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Mais les faits confirment- ils que ce raisonnement est lo- 

 gique et que le principe est vrai? Poser la question, c'est la ré- 

 soudre. 



En effet, si la culture possédait cette puissance déviatrice 

 (qu'on me passe ce mot), aucune plante ne lui résisterait, 

 toutes perdraient leur fixité, et produiraient des variations 

 plus ou moins sensibles et nombreuses aussitôt qu'elles se- 

 raient cultivées. Or, la généralité lui résiste ; elle conserve sa 

 pureté spécifique, et par sa résistance elle s'inscrit en faux 

 contre ce pouvoir que l'homme s'attribue : d'obliger les végé- 

 taux à revêtir, par l'effet de la culture, de nouvelles formes pour 

 satisfaire ses besoins et ses caprices. 



Le savant qui s'est le plus occupé de cette question, M. Vil- 

 morin père, a été forcé de reconnaître, par ses nombreux in- 

 succès, que la culture seule ne peut, dans aucun cas, faire dé- 

 vier une plante du type originel. 



« L'horticulture moderne, dit-il dans sa notice sur la Ca- 

 rotte améliorée, si avancée qu'elle soit à bien des égards, n'offre 

 l'exemple de rien de semblable. Quelques légumes nouveaux 

 ont été introduits dans les jardins, de nos jours ou dans le 

 cours du siècle dernier ; ils sont restés tels, ou à peu de chose 

 près, qu'ils étaient originairement. On peut surtout citer 

 parmi eux le Sea-kale (1 ); sa culture, depuis 40 à 50 ans, s'est 

 généralisée en Angleterre; elle y est l'objet de beaucoup de 

 soins; cependant la plante n'a subi, jusqu'ici, de changements 

 sensibles ni dans ses formes ni dans ses dimensions. Il en est de 

 même du Tetragonia expansa, qui est aujourd'hui ce qu'il était 

 à son début, et des autres plantes potagères d'une introduction 

 plus récente... Plusieurs années d'épreuves ne m'ont jusqu'ici 

 fait obtenir aucune modification sensible de la Laitue vivace 

 (Lactuca perennis) , du Solanum stoloniferum, du Brassica orien- 



(4) Sea-kale, nom anglais du Chou marin ou Crambe maritima. 



Juin 1859. 12 



