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tir, et quand les fruits commencent à nouer, la plante est par- 

 venue aux deux tiers de sa végétation; sa vigueur est épuisée 

 en production inutile, les fruits ne peuvent acquérir qu'un faible 

 développement, quelques-uns cependant deviennent gros et 

 mûrissent de bonne heure ; mais ils proviennent de fleurs qui 

 ont noué sur les premières branches, et c'est une exception. 



Pour faire la seconde taille, on attend que les 2 branches 

 sorties du premier pincement aient développé chacune leur 

 sixième feuille; on taille alors au-dessus de la cinquième. 

 Aussitôt après cette opération, on étend du paillis sur toute la 

 surface de la terre du châssis. 



De la seconde taille sont sorties de chaque branche 4 ou 5 

 nouvelles ramifications qui seront taillées à leur tour au des- 

 sus de la 4° feuille . Au fur et à mesure que toutes ces branches 

 s'allongent, on les étale autour du pied, aussi régulièrement 

 que possible, pour qu'elles ne se croisent pas, et ne fassent pas 

 confusion . 



A ce moment, on voit, sur les branches de la seconde taille, 

 quelques fausses fleurs (fleurs mâles) et parfois quelques mailles 

 (fleurs femelles) ; mais ce n'est que sur les branches de la 3 e 

 taille que les mailles se montrent en quantité suffisante pour 

 faire un choix. On ne laisse d'abord qu'une seule maille sur 

 chaque pied ; mais quand son fruit aura atteint les deux tiers 

 de sa grosseur, on pourra en laisser une seconde en choisissant 

 celle qui offre le plus d'avantage pour la production d'un beau 

 fruit. 



On reconnaît qu'une maille est disposée à produire un beau 

 Melon à la rapidité de sa croissance, à sa couleur d'un vert 

 clair et frais ; quant à la forme, si le bout qui tient à la queue 

 est plus petit que l'autre, c'est un mauvais signe; au contraire, 

 lorsque le bout qui tient à la queue est plus gros, on est assuré 

 d'avoir un beau Melon. Mais pour arrêter la maille, du autre- 

 ment dit pour assurer son développement, une 4 e taille est né- 



