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vrai pour ceux-ci doit aussi lui être applicable. Qu'on la rac- 

 courcisse, nous l'admettons, parce que les pousses terminales 

 des sarments s'aoûtent parfois d'une manière imparfaite ; mais 

 qu'il faille tailler tellement court, c'est ce que en réalité nous 

 ne comprenons pas, et cela nous semble concorder fort peu 

 avec le principe de la non-taille, qui doit être général, s'il re- 

 pose sur des bases solides. « On agit de la sorte, dit-on, on 

 taille court, pour tous les arbres qui, comme la Vigne, sont 

 naturellement très-fertiles. » Nous considérons un tel argument 

 comme un expédient plutôt que comme une raison. 



Et cependant, à un autre endroit, on prétend « qu'il importe 

 peu que les arbres aient poussé avec ou sans vigueur; car, 

 dit-on, si sur un arbre à végétation faible le prolongement n'a 

 que m 30, tandis que sur un arbre vigoureux il acquiert 1 mè- 

 tre, le nombre des yeux qu'ils portent et qu'ils devront nour- 

 rir, est plus petit sur le rameau faible et beaucoup plus consi- 

 dérable sur le fort rameau. » Tout cela est fort beau en théorie ; 

 mais, qu'on veuille essayer déformer sans taille des arbres qui 

 végètent faiblement et l'on aura bientôt la conviction que la 

 non-taille n'est pas du tout applicable à de tels arbres : ils se 

 dénuderont par en bas et se couronneront à leur sommet. 



Voyons maintenant ce que les partisans de la non-taille font 

 des formes de plein vent. « Il faut tailler celle-ci comme à 

 l'ordinaire, même les pyramides. » Il est vrai qu'on prétend 

 agir ainsi, non pas • dans la crainte de voir les branches de 

 charpente se dénuder, mais uniquement parce que sans cela 

 celles-ci resteraient trop frêles, trop faibles, ou qu'elles pren- 

 draient une mauvaise direction. 3> Donc pas de non-taille pour 

 les formes de plein vent. En.général, « la bifurcation des bran- 

 ches charpentières s'obtient par la taille d'hiver ; ce n'est que 

 par exception qu'on a recours à la taille d'été, afin de provo- 

 quer par le pincement l'émission de faux bourgeons qu'on uti- 

 lise pour établir de nouvelles branches charpentières. Peu im- 



