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quants, qui font fortune en moins de 40 ans, en faisant des 

 mélanges impossibles que nous prenons sérieusement pour du 

 Bordeaux, du Mâcon, du Bourgogne, etc. ? Ils seraient obligés 

 d'employer des substances nuisibles, et alors ce ne serait plus 

 seulement notre bourse qui en souffrirait, ce serait encore 

 notre santé ; veillons donc au salut de la Vigne. Engageons 

 les viticulteurs du Midi à ne point chasser aussi impitoyable- 

 ment les Hirondelles qui ne vivent que d'insectes, et qui 

 pourraient peut-être bien devenir d'utiles auxiliaires en se 

 livrant à la destruction de ces funestes pucerons : engageons- 

 les surtout à changer radicalement leur méthode de culture, 

 en établissant une sorte de rotation dans laquelle la Vigne 

 ne reviendrait que tous les 20 ou 25 ans sur le même sol, 

 qu'elle occuperait pendant un égal laps de temps ; qu'ils mo- 

 difient leur taille, en introduisant quelque chose des méthodes 

 dites épuisantes ; qu'ils cherchent enfin, et n'attendent point, 

 comme la plupart des campagnards, que le remède leur 

 vienne du ciel ; car ils pourraient attendre longtemps. 



Je ne sais ce que nous avons fait à notre divin maître, 

 mais il nous traite bien sèchement depuis le commencement 

 du mois de juillet; et c'est universel, paraît-il. J'ai reçu 

 de la Jamaïque d'un mien ami, des nouvelles des plus at- 

 tristantes : « On ne trouve plus à acheter d'eau, et si ce 

 temps continue encore quelques jours, dit-il, nous mourrons 

 tous de soif. » Dieu merci nous n'en sommes pas réduits ici à 

 cette terrible extrémité. Le canal de Lourcq et la Seine nous 

 abreuvent abondamment, et la Dhuis nous distille ses eaux 

 limpides et pures goutte à goutte, comme un marchand d'es- 

 sence de clous de girofle ; mais aussi c'est de la bien bonne 

 eau, et c'est cher! Je me suis toujours demandé combien un 

 horticulteur de Paris, qui reçoit l'eau de la Dhuis, pouvait ar- 

 roser de plantes par jour? Ces pauvres jardiniers ne sont 

 gèure favorisés des Neptunes parisiens; du reste, il leur se- 



