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Tillandsia Lindeni. Très -belle Broméliacée qui a eu les hon- 

 neurs del'Exposition universelle de 1867, où chacun l'admirait, 

 alors qu'elle portait le nom de Tillandsia cœsia. L'ensemble de 

 ce Tillandsia forme une élégante rosace de feuilles rubanées, 

 du centre de laquelle s'élève une hampe de 50 cent, de hauteur, 

 portant, à son sommet, des spathes imbriquées d'un rose tendre 

 et vernissé, de l'aisselle desquelles sort successivement une 

 grande fleur d'un bleu d'azur passant au violet en vieillissant. 

 Ce Tillandsia a été trouvé à l'état épiphyte, par M. Wallis, 

 dans les forêts de Huancabamba au Pérou. 



Ern. Bonard 



CONSERVATION DE LA CHICORÉE ET DE LA SCAROLE. 



Tout le monde sait que la Chicorée et la Scarole sont d'une 

 grande ressource pour l'homme, soit pour être mangées cuites 

 ou en salade. Mais ce que beaucoup ne savent pas assez, c'est 

 la manière de les conserver pendant l'hiver, pour en livrera la 

 consommation jusque dans le courant du mois de mars; pour- 

 tant rien n'est plus facile. Avec un peu de soin on peut en 

 conserver jusqu'au 15 mars, aussi fraîche et aussi bonne que 

 pendant les mois d'octobre et novembre. 



Pourquoi ne les conserve-t-on guère au delà du mois de 

 janvier? C'est parce que ordinairement on les rentre dans une 

 serre à légumes ou dans tout autre local plus ou moins privé 

 d'air et de lumière. Quelques jardiniers les mettent bien sous 

 châssis, mais une fois les panneaux vitrés posés, ils les laissent 

 tout l'hiver sans jamais les enlever. Ceux qui pratiquent cette 

 méthode, pour la conservation des Chicorées, donnent pour 

 raison que les plantes n'étant pas mouillées par les eaux plu- 

 viales pourrissent moins vite. Je dis, moi, que c'est le con- 

 traire qui a lieu. Je ne prétends pas cependant que les 



