— 277 — 



prudence, disposer ses Chicorées en planches, toutes prêtes à 

 recevoir les panneaux vitrés vers le 15 décembre ; mais on at- 

 tendra pour couvrir, avec ces derniers, que les gelées prennent 

 un peu fort, puisque plus les Chicorées restent au grand air, 

 mieux elle se conservent en hiver. 



Louis dit Comperat. 



MISE EN CULTURE DE LA SURFACE DES TAS DE FUMIER 



Souvent les fumiers restent plusieurs mois en tas sans être 

 employés, et il ne manque pas de se produire une forte évapo- 

 ration des gaz fertilisants, dont la perte diminue la qualité de 

 ces fumiers. Ce n'est encore que le petit nombre de cultiva- 

 teurs qui ont le soin de les couvrir d'une couche de terre pour 

 prévenir cette évaporation. 



La mise en culture de la surface des tas de fumier, en y ob- 

 viant, donnera en même temps des produits d'une certaine 

 valeur et ne pourra manquer de contribuer au développement 

 delà culture d'un certain nombre de légumes, parmi les plus 

 utiles, par suite de la production plus facile et plus économique 

 du plant de choux et de salade de toute espèce, et aussi de 

 poireau, surtout pour les plantations hâtives. Les petites ca- 

 rottes et les navets hâtifs et particulièrement les radis, seront 

 cultivés avec beaucoup de succès. 



Après avoir bien dressé et tassé le fumier, on recouvre la 

 surface d'une couche de bonne terre, ou mieux de terreau, à 

 l'épaisseur de cinq à six doigts, et puis on sème. 



En arrosant, le matin de très-bonne heure, le semis et en- 

 suite le jeune plant avec du purin pas trop fort, ou mieux avec 

 des matières fécales suflisamment étendues d'eau, on préserve 

 les choux et les radis des attaques des altises ou puces de terre 

 jusqu'à ce qu'ils aient assez de force pour ne plus les craindre. 



