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LA NON- TAILLE. 



(Suite (1).) 



Ces deux bourgeons sont conduits obliquement en été et 

 maintenus en équilibre ; ils deviennent le plus souvent deux 

 vigoureux rameaux. La deuxième année, ces deux rameaux 

 charpentiers ne sont pas taillés; on les conduit d'un coup ho- 

 rizontalement. Si le rameau central ou prolongement de la 

 tige est aussi entré en végétation dès la première année, 

 M. Chevalier le taille sur l'empâtement ou sur le premier bon 

 œil au-dessus. S'il ne s'est pas développé, il fait simplement 

 une incision corticale à la base des rameaux charpentiers exis- 

 tants. De l'une comme de l'autre manière, il obtient un solide 

 bourgeon central ou prolongement de la tige. Dès que celui-ci 

 a dépassé de quelque peu la ligne à laquelle deux nouvelles 

 branches de charpente doivent se produire, il le recourbe et 

 fait en même temps une incision corticale à la base du premier 

 œil situé sous cette ligne. A la suite de cette opération, il se 

 produit un faux bourgeon qui, avec le bourgeon recourbé, con- 

 stitue le deuxième étage de la charpente, à peu près comme 

 pour la Vigne. Pour le reste de l'été et les années suivantes, il 

 continue à opérer comme la première et la deuxième années. 



Si les branches charpentières ne doivent être espacées que 

 de m 20 à m !25, comme c'est le cas pour les arbres à fruits à 

 pépins, et si les arbres sont assez vigoureux, il établit deux 

 étages la même année. Pour le Pêcher, au contraire, il n'éta- 

 blit jamais plus d'un étage par an, et même un seul tous les 

 deux ans, si la vigueur de l'arbre laisse un peu à désirer. 



Mais de quelque façon qu'il opère, M. Chevalier attache sur- 



(1) Voir page 250. 



