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tout une grande importance, et ce non sans raison, à établir les 

 branches sous-mères autant que possible en été et toujours 

 une année avant les branches mères ou prolongements. Une 

 autre particularité de son procédé, c'est de conduire directe- 

 ment, d'un coup, les branches charpentières suivant l'horizon- 

 tale. Ces deux points diffèrent sensiblement de ce qui se fait 

 en Belgique. Voilà pour la formation. 



Quant au bois à fruit, il commence par l'espacer très-consi- 

 dérablement, éborgnant déjà dès l'été les yeux superflus dont 

 ce bois pourrait provenir. 11 applique largement l'incision cor- 

 ticale sur empâtement, partout où elle est nécessaire; il fait 

 rarement ou jamais la taille en crochet et, se contentant de deux 

 ou trois boutons par rameau fruitier, il taille celui-ci aussi court 

 que possible. Puis, lors du palissage, il incline fortement les 

 rameaux latéraux dans la direction delà branche charpentière, 

 et il y fait une incision à la base ; tout cela, on le comprend, 

 pour assurer l'émission du bois de remplacement. 



En Belgique, il est peu question d'incisions corticales sur 

 l'empâtement, d'espacement considérable des rameaux à fruits 

 et de leur inclinaison. 



Voilà comment la non-taille est pratiquée dans les deux 

 pays. Mais quelle que soit la manière de procéder, la non-taille 

 est basée sur la théorie suivante : 



Les rameaux charpentiers sont toujours les plus forts, mais 

 chez eux comme sur tous les autres rameaux, les meilleurs yeux 

 se trouvent sur le tiers moyen de leur longueur. Si l'un taille 

 très-court, non-seulement les mauvais yeux à demi borgnes que 

 Ton conserve, se développent mal, mais par cela même on 

 provoque le développement du bois à fruit situé au-dessous et 

 encore en voie de formation. Si l'on taille un peu plus long, 

 on arrive aux bons yeux delà partie moyenne dont nous avons 

 parlé toute à l'heure, et qui, devenant terminaux par suite de 

 la taille, s'emportent tellement qu'ils empêcheront peut-être 



