124 



DIE GARTENKUNST 



1Ü»6 



Pflanzungen ist eine Etüngung mit Stallmist nicht erforder- 

 licli; hier sollten die Strafsenwärter angewiesen werden. 

 Tierliot, verlorene Mistteile und ähnliche auf dem Strafsen- 

 körper liegende Dungstoffe auf die Baumscheiben zu bringen. 

 Für Bäume, die im Feld oder Garten stehen, ist jedoch 

 eine Mistdüngung sehr angebracht. Vom füntten Jahre ab 

 ist auch die Düngung mit Kunstdünger zu erhöhen; in 

 dem Mafse, wie sich der Baum vergröfsert. mufs auch die 

 Beigabe von Dünger vergröfsert werden. Auf angegebene 

 Weise behandelte junge Bäume werden rasch vorangehen 

 und den Besitzer bald mit wohlcntwiclvelten Früchten ent- 

 schädigen. 



Verschiedenes. 

 Ein Beitrag zur Ge.soliit'iite der (ilartenkuiule. 



Von Prestele, Wolfratshausen. 

 (Schill l's.) 



Behufs Vervollständigung seines Werkes giebt der Ver- 

 fasser über den Küchengarten, Küchen - Kräuter, Küchen- 

 Wurzeln*) und Küchen-Früchte verschiedenerlei, auch heutigen 

 Tages noch verwertbare praktische Winke und Ratschläge, 

 sowie darüber, was ein fleifsiger Küchen-Gärtner in jedem 

 Monat des Jalires zu beobachten habe und wendet sich dann 

 zum Obstgarten und zur Obstbaumzucht in mehreren ein- 

 gehenden Betrachtungen. 



Dass gewifse Pflanzen, welche der Gegenstand des Garten- 

 baues sind, seit den entferntesten Jahrhunderten das wandernde 

 Menschengeschlecht von einem Erdstriche zu dem andern be- 

 gleitet haben, wie z. B. die Weinrebe den Griechen, das Korn 

 den Römern folgte, ist Thatsache. wenn auch ihr ursprüng- 

 liches Vaterland in Dunkel gehüllt bleibt. 



Persieu hat uns den Nul'sbaum und die Pfirsiche, Armenien 

 die Aprikose, Kleinasien den süfsen Kirschbaum und die 

 Kastanie, Syrien die Feige, die Granate, den Öl- und Maul- 

 beerbaum geschenkt. Zu Catos Zeiten kannten die Römer 

 weder süsse Kirschen , noch Pfirsiche und Maulbeerbäume. 

 Hesiod und Homer erwähnen schon des Ölbaums, der in 

 Griechenland und auf den Inseln des Agäischen Meeres kulti- 

 viert wurde. Die Weinrebe wanderte von Asien nach Griechen- 

 land, von Griechenland nach Sizilien, Phocäer brachten den 

 Weinstock nach dem südlichen Frankreich, Römer pflanzten 

 ihn an die Ufer des Rheins und der Donau. Ein Kirschbaum 

 mit reichen Früchten beladen schmückte den Triumph des 

 Lucullus. Wie schon oben erwähnt, erteilte Vir<^'il seinen 

 Landsleuten praktischen Unterricht in ib'r Kultur der Piäiime, 

 des Obstes und der Reben (Georgica 11). 



Sehr lange beschränkte sich die Obsthaiimzucbt auf Italiens 

 warmen Himmel, nach Galliens Eroberung ward sie auch hier- 

 her verpflanzt. Schon unter Konstantin dem Grofsen ver- 

 .stauden die Einwohner von Paris, nach Juvenal, vorzüglich 

 Feigenbäume und Weinstöcke durch Bedeckung mit Stroh- 

 matten gegen die Winterkälte zu schützen und reife Früchte 

 zu erziehen. 



In Deutschland hlieb der Obstb.iu bis zur Zeit Karls Ues 

 Grofsen unbekannt. 



*) Unter doli Kiichenwurzolu werden uuoli die „Tartuffel", papas 

 Indorum, Solanum tuberosum esculeutum — die Kartoffel — aufgeführt 

 zum Unterschied von den „Erd-Äi)feln oder ErdartiHchoclten" , .,die man 

 nacli Gefallen zur Speise gebrauchen kann". Die Kurtoffel war .ia y.u 

 jeuer Zeit ur>ch wenig für Kulturzweek«' uug4'haut. 



Aus seinem Capitulare de vllhs ist ersichtlich, dass er 

 folgende Obstbäume auf seinen Villen zu halten befohlen hat: 

 verschiedene Arten von Apfel- und Birnbäumen, ebenso 

 Pflaumenbäume, Spierling-, Mispel-, Kastanien-, Pfirsich-, 

 Quitten-, Haselnufs-, Mandel-, Maulbeer-, Lorbeer-, Pinien-, 

 Nufs- und Kirschenbäume verschiedener Gattung. 



Es werden ebendaselbst Apfelsorten, welche als Lagerobst 

 galten (geroldinga, crevedella etc.), die süssen, die strengeren 

 (dulcia, acriores) und die frühreifen, bald aufzuzehrenden Äpfel 

 erwähnt. Es gab drei- bis viererlei Birnsorten, die sich hielten, 

 nämlich die süfseren, die Kochbirnen und die Spatbirnen 

 (serotina). Alle diese Obstarten erscheinen durchaus nicht als 

 iieueingeführte, sondern werden als längst bekannte dem 

 Gärtner zur Darnachachtung aufgezählt und die königlichen 

 Sendboten (missi) fanden die Mehrzahl der oben genannten 

 Bäume wirklich vor. 



Im Gesetzbuch der Bajoarier handelt von den Obstgärten 

 der königlichen und herzoglichen Villen ein eigener Titel, 

 worin ausdrücklich Äpfel- und Birnbäume genannt werden. 

 Diese Obstgärten in Bajoarien, Ostfranken und Alemannien 

 finden sich selbst urkundlich vor, z. B. in Pettinbach in der 

 Nähe der Amper nordöstlich von Dachau. 



Überhaupt wurde der Landbau in Bajoarien und Aleman- 

 nien in allen seinen Zweigen betrieben, um die Mitte und den 

 Anfang des 8. Jahrhunderts und wohl noch früher gab es nicht 

 nur im heutigen Tirol und Oberösterreich, sondern auch in 

 Bayern am Nordufer der Donau von Kelheim angefangen bis 

 über Passau 'hinunter zahlreiche Obst- und Weingärten. Der 

 rcimiscbe Kaiser Probus hatte nach dem Lande der alten 

 Bojer die Weinreben verpflanzt. Seit dieser Zeit wurde dieses 

 Gewächs fleifsig kultiviert. Die Villa Severini ad Vineas ge- 

 nannt und mehrere andere Orte dieses Namens, zu deutsch 

 „Winzer", bewiesen dieses. 



Der beste Wein wuchs in der Gegend von Regensburg. 

 Fast alle bayerischen Klöster hatten daselbst eigene Gewächse, 

 sogar die Bischöfe von Salzburg; der Herzog Theodor IL hatte 

 ihnen nahe bei der Stadt und Odilo im nur 2 Meilen entfernten 

 Kruckenberg Weinberge geschenkt. 



Zu beiden Seiten des Rheins wurden nach Urkunden der 

 Klöster Fulda und Lauresheim bedeutender Weinbau im Worms-, 

 Speyer-, Lobdengau etc. betrieben, während in Fuldaer Ur- 

 kunden, ostfränkische Orte betreffend, fast gar keine Rede 

 von der Kultur der edlen Rebe ist. 



Die erste Erwähnung von Weinbergen im Gau Waldsassin 

 ist vom Jahre 775, Novbr., die zweite von 8 Weinbergen um 

 Hammelburg im Saalgau 7. Jan. 777. 



Der Bedarf des zum Mefsopfer nötigen Weins hat wohl 

 die Anlage von Weinbergen selbst in den ungünstigsten Lagen 

 hervorgerufen. 



Mehr noch als die Kapitularien K.-irls des Grofsen bewirkte 

 der Orden der Beneiliktiuor die Verbreitung der Obstbaumzucht 

 in Deutschland, welche sich den -Anbau des Weinstocks vor- 

 zugsweise angelegen sein liefsen. 



Ebenso förderlich waren die Züge deutscher Kaiser nacli 

 h'.om und die Kreuzzüge, wo die Deutschen niil den üppigen 

 Genüssen des wärmeren Himmels bekannt wurden, welche 

 durch die Handelsverbindungen der reich gewordenen süd- 

 deutschen Reichsstädte leicht verbreitet werden konnten. 



Im 16. J.Uirhundort fand man schon grol'se Obstgärten in 

 Augsburg, Ulm und Nürnberg. Endlich nahmen auch deutsche 

 Fürsten den Obstbau in besonderen Schutz und 1636 erschien 

 „Churfürstens Augusti zu Sachsen künstliches Obstgarten 

 büchlein", dessen aiuh Hartdufels in seinem oben angeführten 

 K.atalog erwähnt. 



