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(ju CCS racines dans un terrain léger , en rangées écartées les unes des 

 autres d'un pied environ , en laissant entre les plantes une distante de 

 huit pouces ; arrosez légèrement quand elles paraîtront l'exiger et 

 vous verrez vos élèves croître et se développer avec vigueur. 



Récolle. Choisissez une belle journée, à l'époque oîi la plante se dis- 

 pose à fleurir, car c'est alors qu'elle possède toute sa force. Faites sécher 

 l'herlte à l'ombre, le plus rapidement possible , afin qu'elle ne perde 

 ni sa qualité^ ni sa couleur. Un four chauffé modérément favorisera 

 admirablement votre opération. Peut-être même une pression légère 

 est-elle préférable. Quand la feuille est sèche, broyez-la légèrement 

 sur du papier blanc et renfermez-la pour vous en servir au besoin. 



Le Basilic. 11 y a environ trente espèces de Basilic ; mais on n'en cul- 

 tive que deux dans nos jardins pour nos usages domestiques : le Basilic 

 commun ou Basilic doux [Ocijmum Basilicum) , qui croît a la hauteur 

 d'un pied et plus, et VOcijmum minimum, ou petit, qui ne s'élève 

 guère au-delà de six ou huit pouces. Ces deux espèces sont annuelles, 

 originaires de l'Inde, et conséquennnent fort délicates. La première a 

 été introduite en 15-48 et la seconde en 1S73. Leur nom générique, 

 suivant Mathiolet , dérive du mot grec ozo , sentir, quoique d'autres 

 auteurs prétendent qu'elle tire son nom d'un certain Ocvmus, qui le pre- 

 mier institua des jeux en l'honneur de Pallas. On l'a aussi appelée 

 Basilicum , et ce nom a été définitivement appliqué , par nos botanistes 

 modernes , à l'espèce la plus commune. Le genre en masse paraît avoir 

 été en horreur parmi les anciens qui étaient généralement persuadés 

 que cette plante , pilée et placée sous une pierre , engendrait des ser- 

 pens. Chrysippe, deux cents ans avant l'ère vulgaire, la désignait comme 

 également nuisible à la vue et à l'intelligence , et Hollerus rapporte 

 sérieusement que l'odeur seule du Basilic fit éclore un serpent dans le 

 cerveau d'un Italien qui aimait à respirer cette plante. Les Africains 

 croient en outre que si un individu , après avoir mangé des ieuilles ae 

 Basilic, vient à être piqué d'un serpent, la guérison est impossible. 11 

 y a plus , Dlodore affirme que l'usage intérieur du Basilic lait naître 

 des insectes dans Testomac. Les Romains , suivant Pline , ne semaient 

 cette plante qu'en la chargeant des malédictions les plus énergiques, 

 et en foulant au pied le terrain qui recevait les graines , persuadés 

 que plus elle était maudite , mieux elle poussait. 



Plusieurs médecins de l'ancienne Rome lui accordaient des vertus 

 médicinales. Galien , médecin grec , dit que, de son temps, bien des 

 personnes en mangeaient , et Gérard assure que l'odeur de cette plante 

 est favorable à la disposition morale de l'individu qui en fait usage , 

 qu'elle dissipe la mélancolie, adoucit les chagrins , et parvient à rendre 

 a l'homme la gaîté qu'il a perdue. Enfin , Shroder et d'autres écrivains 

 plus modernes lui accordent la vertu de fortifier les poumons. 



Culture. Vers la fin de mars, semez les graines dans une couche chaude 

 et légère , ou, si vous ne voulez pas disposer une couche pour cela seul, 

 semez dans des caisses et placez-les dans la serre. Quand les plants sont 



