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parvenus à une certaine hauteur, exposez-les graduellement à l'air 

 libre; puis rassemblez-les en bouquets de trois ou quatre, attachés â 

 une pelotle de terre convenable , méthode préférable à toute autre, et 

 transplantez-les dans une platte-bande exposée au midi et dont la terre 

 soit riche et légère, en ayant le soin de les éloigner les unes des autres 

 de six pouces environ. Si le temps est sec , arrosez-les légèrement et 

 vous les verrez croître avec rapidité. Les personnes qui se trouveront 

 dans l'impossibilité de suivre avec exactitude la méthode que nous in- 

 diquons, se contenteront de semer dans une platte-bande de terre légère, 

 bien située; si la saison est favorable, la ])lante réussira; mais il ne 

 faut pas s'attendre à ce qu'elle atteigne jamais la hauteur de celles que 

 l'on aura cultivées plus convenablement. 



La BocRAciiE, Borago officinaiin. Le nom de cette plante est dérivé des 

 mots latins Cor, Cœur, et d'Ago, Agir, parce qu'on lui supposait des 

 qualités cordiales. On la regarde généralement comme indigène , quoi- 

 que plusieurs prétendent qu'elle nous vient d'Alep, en Syrie. Parkinson, 

 qui mourut en 1640, affirme que, de son temps, elle était fort com- 

 mune dans le comté de Kent. Cette herbe est succulente et très mucila- 

 gineuse , exhalant une faible odeur quand elle est broyée entre les 

 doigts. Elle était autrefois fort recherchée conmie excellent cordial , 

 mais aujourd'hui on ne l'emploie guère que dans les boissons rafraî- 

 chissantes, principalement pendant les chaleurs de l'été. Les jeunes 

 léuilles , mangées en salades , sont extrêmement saines. 



Culture. Cette plante est annuelle et s'obtient par semis, confiée à un 

 terrain sec et léger , de mars à mai. Quand les rejetons croissent trop 

 dru, il convient de les éclaircir de manière à conserver entre chacun 

 d'eux une distance convenable. Leurs longues racines effilées ne per- 

 mettent pas la transplantation , à moins que cette opération ne soit 

 effectuée avec le plus grand soin , quand les plantes sont encore fort 

 jeunes. Si on les laisse mûrir et répandre leurs graines sur le sol , le 

 printemps prochain voit éclore un nombre considérable de jeunes 

 plantes, 



La Camomille , Anthémis uohilis. Voici l'origine fabuleuse de cette 

 plante : la bergère Anthémis faisait paître son troupeau près de la ca- 

 verne oii l'une des Sybilles rendait ses oracles, et assistait assez fré- 

 quemment aux cérémonies qui accompagnaient les arrêts du destin. Un 

 jour qu'elle s'y était rendue selon sa coutume , elle fut tellement eflrayée 

 de l'apparition soudaine et inattendue d'un certain Arphoiles qui 

 s'était précipité brusquement dans la caverne pour y connaître sa des- 

 tinée , qu'elle mourut à l'instant même, et fut changée en une fleur 

 nouvelle qui porte son nom. Mais les botanistes anciens et modernes 

 donnent à l'Anthemis une origine beaucoup plus probable: Anthemon , 

 en grec fleur , A\\u le mot Anthémis , parce que la plante est ordinai- 

 rement couverte de fleurs. Les qualités médicinales de la Camomille ont 

 été connues et appréciées à une époque très reculée , et , selon Pline , 

 la personne qui la première a recommandé l'usage de cette plante , 



