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se répète tous les quatre ans. Au second clajruenienJ , on cou{te les gros- 

 ses branches couirae auparavant et les plus petites branches qu'on avait 

 précédemment épargnées. Ceci est fait avec grand soin , sans oflenser 

 le tronc de l'arbre qui devient ordinairement aussi droit que le mât 

 d'un vaisseau. Les branches sont presque toujours coupées avec des 

 (;iseaux de différentes grandeurs , munis de manches plus ou moins 

 longs. Celte opération se. fait lestement ; généralement, je suppose , 

 par deux hommes, l'un guidant le ciseau, l'autre armé d'un maillet 

 coupant les branches et polissant leurs coupes tout près de l'arbre ; ces 

 arbres , ayant été taillés avant le retour de la sève, sont en partie, 

 sinon complètement , cicatrisés avant l'hiver (1). 



Les chaumières dans ces environs, quoique dépourvues de beaucoup 

 d'utilités domestiques, sont bien moins misérables qu'en Angleterre : 

 leurs habitans sont prévoyans , industrieux et économes ; mais peu 

 s'adonnent au jardinage , et là où ils le font , le produit, par manque 

 de bonnes variétés de semences et d'un bon entretien , est de mince 

 valeur. 



De Poperingue à Ipres , la terre est bonne ; près de cette dernière 

 ville il y a d'assez bonnes jiépinières d'arbres forestiers ; le sol est riche 

 et la contrée généralement plate. De Courtrai jusque près de Gand , le 

 terroir est riche et bien cultivé. Les navets paraissent être une récolte 

 importante et sont cultivés sur une grande étendue dans cette contrée. 

 Il est étonnant de voir si peu d'oiseaux indigènes dans un pajs qui est 

 si abondamment pourvu de la nourriture qui leur convient : les moi- 

 neaux sont en petit nombre , les pies assez communes et de temps en 

 temps l'occasion se présente d'y voir un corbeau gris ou un corbeau 

 commun. 



Près de Gand il y a quelques jardins potagers où se cultivent d'excel- 

 lens légumes , mais qui montrent peu de goût pour la propreté et la 

 régularité. Gand est une grande ville manufacturière, abondante en jar- 

 dins dont les jardiniers forment une classe de gens très industrieux , 

 mais trop limités dans les objets de leur culture. Ils ont beaucoup de 

 bonnes plantes et quelques unes rares. Les Magnolia et les Azalea 

 prospèrent chez eux admirablement. Il y a un jardin botanique qui 

 peut se vanter davantage de ses antiquailles que de ses nouveautés (2). 



Les pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, etc., croissent avec vigueur 



(1) Une pratique semblable a été déciile avec soin par M. Loiidon qui la croit 

 excellente et qui, dit-il lui-même, se trouve heureux de la voir prônée par un 

 observateur aussi intelligent que M. Knight. 



(2) Cette observation de M. Knight est juste. Depuis quatre ans le Jardin 

 Botanicjue de Gand est dépourvu de directeur ; il est ainsi privé de toute relation 

 scientiGque avec l'étranger. Ce jardin est d'ailleurs dans nn pitoyable état. Il y a 

 quelques mois , le Gouvernement avait l'intention de nommer un directeur j mais 

 on a fait échouer un projet dont la réalisation aurait satibfait aux exigences de la 

 science et à la prospérité de l'établissement. 



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