PRO(.ÉU£$ DIVERS. 161 



PROCEDES DIVERS. 



Moyens de garantir les Vignes de la gelée. 



Suivant M. Franiius, la meilleure manière de garantir les vigjies de la 

 gelée est de fixer au somiuel de chaque éclialas , auquel est attaché le 

 cep, une petite gerbe de paille en forme de bonnet. Ce moyen doit 

 avoir de l'efficacité, mais ce n'est pas, comme 31. Franzius se l'ima- 

 gine , parce que la paille attire la gelée , qui se serait portée sur les 

 jeunes jiousses et sur les fleurs ; c'est parce que le bonnet de paille 

 oppose un obstacle au rayonnement nocturne de calorique de la 

 plante. Dans le Wurtemberg, on croit avoir découvert un bon moyen 

 de diminuer les dommages que les gelées causent à la vigne. H con- 

 siste à tailler les ceps endommagés. Les rameaux dont les pousses ont 

 souffert par le froid doivent être taillés au-dessus des nouveaux yeux , 

 déjà reconnaissables , du bois de l'année précédenîe. Le but de celte 

 opération est de restreindre le cours de la sève ; de cette manière, la 

 sève se portant sur les bourgeons qui ne devraient se développer que 

 l'année suivante , ceux-ci poussent et peuvent ai-river au point de ma- 

 turité dans l'année, c'est ce qui a eu lieu en 1825. 11 faut faire cette taille 

 le plus tôt possible ; si l'on ne peut pas trouver d'oeil dormant, on la fait 

 immédiatement au-dessus de la base du cep, où il y a toujours des 

 yeux de cette sorte , quand même on ne les aperçoit pas. Une condi- 

 tion essentielle pour la réussite du procédé est de recouvrir aussitôt la 

 plaie d'un lut qui empêche l'écoulement de la sève. Le plus avanta- 

 geux pour cet effet (1) se compose, un peu avant l'opération, avec du 

 fromage encore frais et humide , et mêlé avec le quart de son volume 

 de chaux vive broyée. 



M/ A. Suard, propriétaire de vignes à Corbigny (Nièvre) , persuadé 

 que les fumigations employées par les vignerons des rives du Rhin sont 

 très-efficaces pour garantir les vignes de la gelée, mais trouvant que la 

 manière ordinaire de les faire est sujette à plusieurs inconvéniens , a 

 imaginé de se servir de torches de paille, et s'en est fort bien trou- 

 vé. Dans ce but, il faut se procurer de la paille de seigle bien longue , 

 qu'on divise en torches de la grosseur du bras , et qu'on lie fortement 

 à 16 centimètres ( 6 pouces) du bout. Cinq à six torches suffisent pour 

 chaque personne destinée à parcourir la vigne dès la pointe du jour. 

 Arrivée sur place , on allume une torche et l'on traverse chaque ligne 

 du vignoble en versant de la fumée au-dessus de chaque cep. Celte 



(I) Une Pomme de Terre enfoncée dans le boul de la brdnche taillée 

 médjatemenl la coulure de la vigne. 



