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ARBRES rUCITIEHâ, 



Ire parmi nous , et île la présenter comme ruiie des plus savantes et 

 des plus utiles découvertes que le génie et le raisonnement aient l'aiie> 

 vers la fin du XV1U'= siècle. 



Certainement , M. Van Mons exposerait et développerait sa théorie 

 infiniment mieux qu'il ne m'est possible de le faire; mais dans la 

 crainte que ses nombreuses occupations, que sa modestie surtout , ne 

 le lui permeltentpas, j'espère, du moins, pouvoir en donner une idée 

 assez claire pour me faire pardonner Taudace d'écrire sur l'utile et 

 iraportajite découverte de ce savant et vénéré professeur. D'ailleurs, et 

 toujours dans la crainte que M. Van 3Ions ne publie pas sa théorie , je 

 crois faire une chose utile pour l'histoire, pour la chronologie des ar- 

 bres fruitiers , en fixant lépoque de la naissance de cette théorie, ainsi 

 que celle de ])lusieurs'bons fruits que nous lui devons. Nous serions 

 fort reconnaissans aujourd'hui envers nos aïeux, s'ils nous avaient laissé 

 un plus grand nombre de renseignemens sur l'époque et les circun- 

 stances de l'apparition des fruits qu'ils nous ont transmis, et qui doi- 

 vent disparaître entre ies mains de nos neveux , nous aurions une base 

 fixe pour calculer leur longévité. Les degrés de leur affaiblissement, de 

 leur détérioration, questions qui ont pris de l'importance dans ces der- 

 niers temps et qu'il est dilïicile de résoudre, parce que l'homme ne vit 

 pas assez pour mesurer les phases de la détérioration des fruits. Néan- 

 moins, comme cette détérioration , longue ou prompte , est certaine ,. 

 nous sommes fort intéressés à ne pas nous fixer au hasard pour rempla- 

 cer les vieux fruits, à mesure qu'ils se détériorent, par de nouveaux 

 fruits non moins bons ou meilleurs que les anciens que nous sommes 

 condamnés à perdre successivement en raison de leur vétusté , de la 

 faiblesse de leur constitution et des maladies qui les assiègent. 



Dans cet état de choses , on doit considérer la théorie Van Muns 

 comme une découverte très-précieuse, en ce qu'elle nous enricliit de 

 fruits nouveaux , la plupart supérieurs a ceux que nous possédons et 

 nous donne la certitude de pouvoir remplacer ceux qui sont inférieurs 

 ou détériorés par de nouvelles variétés d'excellente qualité, elle es» aji- 

 plicable au renouveilement des fruits à noyau et des fruits à pépins; 

 mais c'est dans celui des poires que l'on a lès plus nombreux exemples 

 de son efiicacité, M. Van Mons s'étant plus particulièrement attaché a ce 

 genre de fruits (sans négliger les autres cependant), comme supérieur, 

 tant par ses qualités que par la longue garde de plusieurs de ses variétés. 



Origine et développement de la Théorie Van Mons. 



31. Van Mons, professeur de chimie de l'université dcLouvain (iJel- 

 gique ) depuis 1817, est né à Bruxelles en 176o. Favorisé des dons les 

 plus précieux de la naiure , une boime éducation y a mis le comble. 

 L'élude delà physique el de la chimie l'a accoutumé de bonne heure à 

 ne rien voir sans le regarder, et à n'observer aucun effet sans en re- 

 chercher la cause. Dès làge de 13 ans, ses idées étaient fixées sur la 

 natura rerum, et depuis ce temps , ses méditations, ses recherches, ses 

 expériences continuelles, loin d'y apporter des chanjemens , n'ont fai 



