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M. Clievreul fera connoitre dans un second Memoire la pro- 

 porlion des eleniens du silicate et du zirconale de polasse, celle 

 des elemens du zirconale de polasse. II determinera la composi- 

 tion de plusieurs sals de zircone, et recherchera si la couleur du 

 prussiale de zircone ne seroit pas due a une substance etran- 

 gere a la zircone^ peul-elre a des traces de peroxide de titane. 



LETTPvE DE M. OERSTED 



An Redacleur du Jownal de Physique, 



SUR L4 DECOUVERTE 



DE DEUX NOUVEAUX ALCALIS VEGETAUX. 



Copenliague, 4 mars 1820. 



Monsieur, 



Je me suis occupe depuis quelque lemps de recberches sur 

 les nouveaux alcalis du regne vegetal. J'en ai trouve ua dans 

 le poivre. Get alcali, que j'appellc pipenne , est presque inso- 

 luble dans I'eau froide , et tres - peu dans I'eau bouillante. 

 L'alcool le dissoul. La solution est foiblement jaune, tirant sur 

 le vert. L'acide nilrique en rend la couleur plus forte el par- 

 faitemenl verle. La piperine possede I'acrete' du poivre dans un 

 tres-haut degre. Sa reaction sur les malieres colorantes du regne 

 ■vegetal est assez sensible. Avec les acides sulfurique et aceti- 

 que, cet alcali forme des sels presque insolubles. Son muriate 

 est assez soluble. Je n'ai pas encore determine les quanlite's que 

 I'eau et l'alcool peuveut dissoudre de ces sels. Je m'occupe d'exa- 

 miner cet objet, ainsi que la capacile de saturation de la pipe'rine. 

 Les observations que j'ai deja faites prouvent assez que celte ca- 

 pacite est Ires-petite , comme celle des autres alcalis de la meme 

 classe. Pour obtenir cet alcali, on extrait par de l'alcool la resine 

 conlenue dans le poivre. La solution qui en resulle conlient la 

 piperine. On ajoute de l'acide murialique et puis de I'eau. La re- 

 sine est precipitee par I'eau , le muriate de piperine reste en 



