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ùtions, soit h cause de la diversité du climat et de la température. 

 Elle possède seule tous les moyens qui se trouvent inégalement 

 répartis aux difFérens pays, à raison de l'inégalité de leurs tempé- 

 ratures respectives. Enfin, elle offre au cultivateur des ressources 

 qu'il ne rencontrerait pas ailleurs réunies en si grand nombre. 



Cette contrée est divisée en deux i)arties principales ,qui se dis- 

 tinguent essentiellement l'une de l'autre par leur climat et par 

 leurs productions, la Haute-Provence et la Basse-Provence : la pre- 

 joaiére, qui est séparée du Piémont par les Alpes, entretient sur 

 plusieurs points les plantes de la zone glaciale ; et 1 autre , dont les 

 bords sont baignés par la mer Méditerranée , offre les productions 

 des lieux les plus favorisés de la zone tempérée , et même sur les 

 points les plus méridionaux , quelques plantes de la zone torride. 



Chacune de ces deux parties se subdivise ensuite , et sous le rap- 

 port du climat, et sous le rapport du terrain. Pour ne parler à présent 

 que du rapport géologique, on remarque dans la Basse-Provence 

 deux parties inégales et bien distinctes , la partie calcaire et la par- 

 tie granitique dont les cultures et les productions naturelles sont 

 différentes. 



Tandis que, vers le sommet des Alpes, des pays couverts de neige, 

 pendant plusieurs mois, ne peuvent produire ni le froment ni les 

 arbres fruitiers et bien peu d arbres forestiers , d autres pays de la 

 même province , situés sur le littoral de la Méditerranée et jouissant 

 du plus beau ciel, présentent à l'air libre les Orangers, les Citron- 

 niers, les Grenadiers, etc., et l'on y voit même quelques plantes 

 des tropiques. 



Après avoir indiqué les causes de la diversité des productions 

 de ce pays , nous allons passer en revue les plus remarquables parmi 

 celles qui viennent en pleine terre , spontanément , ou au moyen de 

 la culture , et que l'on ne trouve pas communément ailleurs ^ en distin- 

 guant seulemenlles plantes herbacées des plantes ligneuses, et dési- 

 gnant ensuite séparément les cryptogames et les plantes de la zone 

 torride que Ion entretient facilement dans des serres. Nous dési- 

 gnerons ensuite les établissemens horticoles les plus renommés de 

 la Provence. On ne doit pas oublier que nous ne présentons ici 

 qu'un simple essai. Des observateurs mieux instruits pourront don- 

 ner à la statistique de la Provence les développemens convena- 

 bles. 



SECTION Ire. 



PRODUCTIONS DE L'HOKTICULTUKE. 



§ 1''^. Plantes herbacées. 



Toutes les plantes de cette classe qui croissent dans les diverses 

 parties de la France , notamment les Légumineuses , les Crucifères , 

 les Ombelliféres, etc., croissent également dans la Provence , au 

 moyen de la diversité des sols et des températures. Il serait inutile., 

 d'en faire lénumération complète. 



