PHYSIQUE. 167 



on voit encore , en avant un peu plus bas, des lignes de serres de 

 moindre dimension où se trouvent les ananas, les plantes grasses 

 et les bruyères. Une machine à vapeur fait remonter les eaux dans 

 la partie supérieure du jardin. Ch. Morren. 



PHYSIQUE. 



SUR LES AVANTAGES ET tES INCOHVÉNIENS PARTICULIERS DE LA COULEUR 

 BLANCHE ET DE LA COULEUR NOIRE DES MURS D'ESPALIERS. 



Plusieurs auteurs ont traité la question de savoir quelle est la 

 couleur la plus favorable ^i donner aux murs d'espaliers pour l'o- 

 vantage des arbres, et la plupart se sont décidés pour la couleur 

 noire ou approchant du noir. Un seul, M. Noisette, dans son Ma- 

 nuel du Jardinier, tome 1er, page 183, conclut, dit-il, d'après 

 des expériences, que 1 influence de la couleur blanche et de la cou- 

 leur noire est indifférente pour les arbres. En cela, cet auteur s'é- 

 loigne du sentiment de tous les physiciens. Sans m'arréter à l'as- 

 sertion étrange de M. Noisette, je rappelle l" que c'est une vérité 

 démontrée que la couleur blanche opaque réfléchit les rayons chauds 

 et lumineux du soleil, tandis que la couleur noire opaque absorbe 

 les uns et les autres; 2° qu'une surface blanche raboteuse réfléchit 

 beaucoup moins de ces mêmes rayons qu'une surface blanche lisse, 

 et qu'une surface noire raboteuse en absorbe davantage qu'une 

 surface noire lisse. 



Ces deux vérités admises, il n'est plus question , pour savoir si 

 l'on doit adopter une couleur plutôt que l'autre, d'examiner la tem- 

 pérature moyenne du pays qu'on habite et surtout si le ciel est long- 

 temps pur pendant l'été, c'est-à-dire remarquer le nombre plus ou 

 moins grand de jours où le soleil luit avec force sans interruption 

 pendant l'été. Sous le climat de Paris, par exemple, la température 

 moyenne n'est pas assez élevée pour faire mûrir complètement plu- 

 sieurs sortes de fruits à l'air lil)rc et en plein vent; il leur faut le 

 secours de murs capables d'arrêter et d accumuler la lumière et la 

 chaleur du soleil pour qu'ils atteignent leur entière maturité. Mais 

 rien n'est plus variable à Paris que le nombre de jours d'été pen- 

 dant lesquels le soleil luit avec toute sa force; de sorte que, dans 

 certaines années, les murs blancs seraient préférables, et que dans 

 d autres ce seraient les murs noirs qui offriraient le plus d avantage. 

 Voici comme la lumière et la chaleur du soleil sont modifiées par 

 un mur blanc et par un mur noir. 



Mur blanc. Les rayons chauds et lumineux du soleil lancés contre 

 un mur blanc sont d'autant plus réfléchis ou repoussés sous un angle 

 (|ui, joint l\ l'angle d'incidence, complète un angle carré, que le 

 mur est plus blanc et plus joli. La physique prouve même que ces 

 rayons ne louchent pas le mur, qu'ils en approchent seulement à 



