258 NOTIONS PREMIÈRES. 



marche de la sève , délermincnt une branche, jusque-là stérile, à se 

 mettre h fruits. Il parait que les anciens connaissaient, ou au moins 

 soupçonnaient ce phénomène de la végétation -, car, îorsqu ils vou- 

 laient forcer un arbre trop vigoureux à se mettre à fruits, ils fai- 

 saient à son tronc une profonde entaille, ou un trou dans lequel 

 ils enfonçaient une cheville de bois sec. 



NEUVIÈME PRÉCEPTE. 



Toute branche ébourgeonnée ou pincée produit^ par la surabon- 

 dance de la séi^e qui tie fro2ive pas ù se faire jour en développant du 

 bois, une grande nuantité de rameaux et de boutons àjvuits. 



Mais , pour que ce principe produise tout son effet et reçoive sa 

 juste application , il faut faire celte opération à 1 époque de l'ébour- 

 geonnement, c est-à-dire, après la première sève et pendant une 

 partie de l'année ; car, si on la faisait aux premiers jours du prin- 

 temps, il en résulterait, ou que le cambiumseferait jouer à travers 

 l'ècorce et créerait de nouveaux gemmes qui bientôt se dévelop- 

 peraient en bois, ou que le sujet périrait par une espèce de pléni- 

 tude ; et dans ce cas la maladie s'annonde par la gomme ou par des 

 chancres incurables. 



Ainsi donc, lorsqu'on aura épuisé sans succès, sur une branche 

 emportée en bois, les moyens ordinaires dune taille très-longue, 

 de 1 inclinaison, de larcure ou de la torsion, on pincera son extré- 

 mité, et l'oH abattra ses bourgeons latéraux; on la forcera bientôt 

 ainsi à se mettre à fruits. 



SIXIÈME PRÉCEPTE. 



Plus on force un arbre à donner du fruit ^ plus on répuise ; plus 

 on le maintient cti bois, p'i/s on augmente sa rigueur. 



Ce principe indique aux jardiniers comment ils doivent se con- 

 duire, s ils veulent obtenir pendant longtemps de bonnes récoltes 

 sur des arbres robustes; ils ne les surchargeront jamais, et les fruits 

 en seront beaucoup plus gros , de meilleure qualité , et plus abon- 

 dans. Ce dernier point paraîtrait peut-être extraordinaire si nous 

 n'en donnions 1 explication. 



Tout le monde a remarqué que , lorsqu'un arbre a produit une 

 grande quantité de fruits , il est ordinaii'ement une, deux , ou trois 

 années sans rien donner. La raison en est que l'arbre fatigué , ayant 

 épuisé toutes ses lambourdes, est obligé d en reformer d autres sur 

 du bois nouveau. Or, comme les lambourdes mettent le plus sou- 

 vent deux ou trois ans à se former, il est clair qu'elles ne donneront 

 pas de fruits pendant cet intervalle de temps. 



Un arbre, quelque sui'chargé de fruits qu'il soit, peut-il en pro- 

 duire autant dans une seule récolte que dans trois récoltes ordi- 

 naires? La question n'est pas difficile à résoudre, et nous pouvons affir- 

 mer la négative avec une entière certitude. Si trois récoltes meilleures 

 en (jualité équivalent, et au-delà, à une dont les fruits seront pe- 

 tits, graveleux et sans parfums, il est donc avantageux au cultivateur 

 d établir , autant (jue possible , un équilibre annuel de produits pour 



