262 NOTIONS PREMIÈRES. 



QUATORZIÈME PRÉCEPTE. 



Dans les arbres à fruits à noyau les boutons à fleurs naissent or- 

 dinairement sur du bois de l'année , et ne peuvent se métamorphoser 

 vu boutons à bois. 



Le Cerisier et quelques autres espèces font très-souvent excep- 

 tion à la première partie de cette règle , dont l'application rigou- 

 reuse ne doit se faire que sur le pêcher ,et dont aussi nous allons 

 donner les principes de fructification. 



Dans le pêcher on trouve deux espèces de branches très-faciles 

 à distinguer , mais qu il faut absolument savoir reconnaître avant de 

 commencer h. tailler. Les premières sont les branches à bois ^ tou- 

 jours les plus fortes et les plus vigoureuses; elles sont au moins de 

 la grosseur du petit doigt, et atteignent souvent un pouce et plus 

 de diamètre si les arbres sont jeunes et dans une exposition et un 

 terrain qui leur conviennent ; leur longueur, dans ce cas, peut at- 

 teindre de trois à huit pieds. Mais le caractère auquel on les recon- 

 naîtra mieux encore , c est que , dès 1 automne de la première an- 

 née, elles prennent la teinte uniforme et grisâtre du vieux bois. 



Les branches à fruits sont, dans les pêchers, ce que les brin- 

 dilles sont dans les arbres à pépins ; mais il y a cette différence 

 essentielle, quelle ne donnent du fruit qu une fois, et que, si on 

 les conserve, elles ne fournissent plus que d'autres maigres bran- 

 ches à fruits. Elles ont rarement moins de six pouces de longueur, 

 et plus rarement encore , elles atteignent deux pieds et demi. Leur 

 grosseur ordinaire est égale à celle d'un petit tuyau de plume ; et, 

 quelle que soit la vigueur d'un arbre, elle va rarement à celle du 

 petit doigt. Elles ne s'aoûtent pas comme les branches à bois; au 

 contraire , elles conservent une teinte rougeâtre du côté du soleil , 

 et leur couleur verte du côté regardant la muraille. 



On trouve cependant sur le pêcher une espèce de branche à fruits 

 que Ion pourrait comparer à des lambourdes, mais toujours avec 

 cette différence qu'elle ne fleurit qu'une fois; elle consiste en un 

 petit chicot d un , deux ou trois pouces de long au plus , garni tout 

 le tour de boutons à fleurs , et se terminant au sommet par un bou- 

 ton à bois (i). 



Dans les arbres à fruits à noyau les gemmes destinés à former un 

 bouton à fleurs , comme nous lavons dit , ne peuvent jamais four- 

 nir un œil à bois; mais il n'en résulte aucun inconvénient, parce 

 que, les boutons à fleurs étant toujours placés k côté d'un bouton 

 à bois, s'il s'agissait de reproduire une nouvelle branche, on pour- 

 rait toujours tailler dessus, 



(i) Si nous écrivions un ouvrage de physiologie , nous nous garderions bien d'établir des divi- 

 sions dans la nature des branches ; car réellement il n'en existe pas de deux espèces , toutes pou- 

 vant également produire du bois et du fruit sur le pêcher comme sur tous les autres arbres. 

 Seulement , comme il résulte de la faiblesse d'une branche qu'elle se mettra plutôt à fruits qu'une 

 autre, nous avons adopté pour celle-ci un nom particulier, et par conséquent une division arti- 

 licielle de branches à fruits et branches à bois. Nous devions le faire poiu" présenter d'une ma- 

 nière plus claire et plus facile l'opération de la taille. 



