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calier tournant pour monter au deuxième. Du côté du nord et du 

 midi, le bâiimentna qu'un rang de colonnes qui servent à former 

 un passage le long des boutiques qui garnissent les faces intérieures 

 et extérieures du marché. Les boutiques du nord servent à la vente 

 des légumes et des fruits communs; celles du raidi sont exclusive- 

 ment réservées à celle des pommes-de-terre et des racines. L'espace 

 qui se trouve entre la façade du nord et les boutiques du passage 

 central, est en partie couvert par un toit en trois portions, supporté 

 par des pilliers de fonte et des fermes en fer. C'est sous ce hangar 

 que l'on débile les fruits en gros, au-dessous il y a des celliers pour 

 les garder. L'espace libre, sous la quadruple colonnade , sert aussi 

 h la vente des fruits. On monte aux conservatoires qui surmontent 

 cette colonnade par quatre escaliers, dont deux sont placés dans 

 le passage central et les deux autres aux extrémités de la colonnade. 

 Ces conservatoires ont quinze pieds de largeur etautantde hauteur; 

 ils sont garnis d'estrades k quadruple rang de tablettes de chaque 

 côté , construit en fer de fonte en cuivre. Ces espèces de serres 

 n'occupent guère que le tiers de la terrasse , les deux autres tiers 

 servent à la promenade et à 1 exposition des plantes qu'on peut 

 laisser en plein air toute l'année. Au centre de la terrasse est une 

 jolie fontaine , et à chaque extrémité une salle qui contient des livres, 

 des plans, des modèles relatifs à l'agriculture et au jardinage. Le 

 reste de l'emplacement entre les batimens sert à la vente journa- 

 lière de légumes que viennent étaler les maraîchers des environs. 

 Au-dessous du marché aux fruits , sous tous les batimens, les passa- 

 ges et une partie des cours, il y a des celliers avec lesquels on com- 

 munique de distance en disîaiice par des trappes ou judas. L'un de 

 ces celliers est destiné au lavage des pommes-de-terre. L'eau est 

 fournie par un puits artésien. Une petite machine à vapeur de 

 Brathwaite distribue cette eau dans tous les points du marché. En 

 peu de minutes on peut le laver en totalité. Les cours, passages et 

 boutiques sont éclairés au gaz. L'intérieur des murs et des cloisons 

 sont construits en briques entremêlées d'assises de pierre. Les co- 

 lonnes sont en granité d'Ecosse; leur fut est d'une seule pièce. 

 Toute la surface du marché est pavée en granité. Les conserva- 

 toires sont chauffés par un appareil où l'on emploie à volonté l'eau 

 chaude ou la vapeur. Ces constructions, d'un goût sévère et pur , 

 font honneur à l'architecte , et sont un des plus beaux ornemens du 

 quartier qu'elles occupent. 



PHYSIOLO&IE VEGETALE. 



NOTE SUR UN POIRIER PUl PRODUIT SUR L'UN DE SES COTÉS DES FRUITS 

 DIFFÉRENS DE CEUX DE L'AUTRE COTÉ. 



J'ai l'honneur de mettre sous les yeux de la Société d'Hor- 

 ticulture, des poires de bon-chrélien de formes et grosseurs 



