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ticrvir de salade ; ses tiges succulentes et son goût aigrelet la rendent trèt> 

 bonn<î à cet usage. Elle croit en plein champ et grandit rapidement 

 lorsqu'on la coupe. Lorsqu'on veut recueillir et multiplier ses tubercules, 

 on la cultive à la manière de nos pommes de teri-c. 



PROCÉDÉS DIVERS. 



SZAIflÈKX: DU PRÉPARER PROMPTEIVIErJT lE TERREAU VÉGÉTAL. 



Dès le niois de novembre, quand les feuilles peuvent être aisément rassem- 

 blées, transportez-en une quantité considérable dans un endroit resserré et 

 disposé en forme de couche chaude. Laissez-la se saturer de l'eau qui dé- 

 coule du fumier, de l'eau de lessive, de l'urine des étables , si toutefois 

 la chose est possible. Que cette couche soit couverte de fumier pour y 

 entretenir une certaine chaleur. Quand la chaleur a suffisamment péné- 

 tré , découvrez les feuilles et retournez-les sens dessus dessous , pour 

 mêler ensemble , et le plus parfaitement possible , la partie sèche et la 

 partie humide. Si vous jugez que la couche a encore besoin de liquides , 

 fournissez-lui-en de la manière ci-dessus prescrite et répétez votre opé- 

 ration jusqu'à ce que vous ayez obtenu un bon terreau : c'est l'affaire 

 de deux mois environ. Pour empêcher qu'une partie du liquide ne se 

 perde sans emploi , on entourera le morceau d'une petite digue de terre 

 vierge , de deux pieds d'épaisseur. Autant que possible , on n'emploiera 

 pas les feuilles d'une décomposition difficile , comme celles de chêne 

 et autres. Nous devons dire cependant que ces feuilles entretiennent 

 mieux la chaleur dans les couches chaudes que toutes les autres. On 

 doit rejeter aussi celles de sapin; mais celles de sycomore, d'orme, 

 d'aune , d'érable , et toutes les feuilles tendres , remplissent parfaitement 

 cet objet. Ce compost doit être conservé sec , dans un lieu aéré et ex- 

 haussé de manière à ce que la pluie ne puisse enlever au terreau les sels 

 dont il abonde. P. T. 



UANIÉRE DE FAIRE DES HAIES AVEC LE HOUS. 



Il est reconnu que le houx forme une haie durable et d'un aspect 

 agréable ; mais on ne l'emploie néanmoins que rarement parce qu'il 

 croit avec lenteur. Je l'ai cependant vu s'élever avec une rapidité inac- 

 coutumée ; tout le mystère consiste à connaitre le moment favorable 

 à sa plantation. Des milliers de houx sont détruits chaque année par le 

 seul fait de leur transplantation en hiver. Transplantés au milieu de 

 l'été , ils ne souffriraient pas du tout. G. W. 



HOTEIf SE PRODUIRE DES OGNONS D'UNE GROSSEUR REMARQUABLE. 



Quand la plate bande estpi'êtepour le semis, foulez-en la terre et passez 

 lo roideau. Sur celte couche compacte de terrain répandez vos graines 

 et couvrez-les d'une légère couche de bien légère terre non fraîchement 



