322 MOTIONS PREMIÈRES. 



temps leurs vertus germinalives : et cela parce que l'humidité de l'air et 

 les gaz qui le composent auront plus d'action sur elles et dénatureront 

 plus aisément le périsperme en se combinant avec lui par les lois des 

 allinités chimiques. Celles dont le périsperme est d'une substance sèche, 

 cornée , dure , lèveront aisément si on les sème aussitôt la maturité , 

 c'est-à-dire avant qu'il se soit desséché ; plus tard , il faudra un ou deux 

 ans, quelquefois même davantage , pour les faire développer. Ces graines 

 conservent très long-temps leurs vertus germinatives par les raisons con- 

 traires à celles des précédentes. Cependant cette règle générale offre 

 beaucoup d'exceptions. Beaucoup de graines paraissent manquer de pé- 

 risperme ; elles se comportent de différentes manières dans la germina- 

 tion. Cependant il est d'observation qu'elles lèvent d'autant plus vite 

 que leurs enveloppes sont plus molles ; une graine de rosier , par exem- 

 ple , germera beaucoup plus lentement qu'un pépin de pomme ou de 

 poire. 



On choisira les graines vieilles ou nouvelles selon les qualités que l'on 

 désirera dans le sujet. On croit que les vieilles graines donnent commu- 

 nément des fleurs plus doubles et des fruits meilleurs , mais que les sujets 

 sont plus faibles, tandis que les graines nouvelles fournissent une végé- 

 tation beaucoup plus vigoureuse en tiges, branches et feuilles. Ce fait ne 

 me parait cependant pas assez prouvé. 



Les graines ne doivent se recueillir que lorsqu'elles sont en parfaite 

 maturité, et l'on a plusieurs manières de le reconnaître. Les graines à 

 péricarpe sec annoncent qu'il est temps de les récolter lorsqu'elles se 

 détachent elles-mêmes de la plante pour se disséminer. Oh reconnaît la 

 maturité des baies à leur mollesse et à une transparence plus ou moins 

 remarquable. Les fruits charnus conservent quelquefois une certaine 

 fermeté , mais ils changent assez rapidement de couleur ; du vert ils pas- 

 sent au jaune, ou au rouge, ou au violet, ou au moins ils se colorent 

 d'une teinte plus ou moins prononcée de ces trois couleurs. Quelques 

 fruits annoncent leur maturité par une odeur particulière. 



On doit toujours choisir parmi les graines que l'on recueille celles qui 

 sont les mieux conformées , mais quelle que soit la partie du végétal qui 

 les fournisse, leurs qualités sont absolument les mêmes. C'est donc une 

 erreur de croire , comme l'ont imprimé que^ues auteurs , que les grai- 

 nes cueillies sur la lige principale et sur la fleur terminale d'une reine- 

 marguerite, par exemple , donneront des sujets à fleurs plus grandes et 

 plus doubles. Ils disent que la sève , ayant naturellement une propension 

 à s'élever verticalement, fournit ime nourriture plus abondante à ces 

 graines, mais ils ne calculent pas qu'une fleur terminale de marguerite 

 étant toujours'plus grande que les autres , la sève a aussi plus de graines 

 à nourrir. 



Section IL Conservation des graines. 



Quand il ne s'agit de conserver des graines que d'une année à l'autre 

 pour l'usage ordinaire d'un jardin , les soins à en prendre sont peu dififi- 



