»65 



l>ce plumcnK0l)U in Erfurt. 



SK?enn (Srfurt'ö Öemilfebau einen auöcjeireitcten SJuf geniest, fo 

 Qc\ä}ic^t bicö mit i^cUcnt 3fed)te. 2!)iefer 3"^f'3 ^^^ l'anbeöcultur irirb 

 bort in fol^cr Slueibe^nung unb fo rotioneü betrieben, baf getüi^ nur 

 wenige anbere Drte unfereö SSaterlanb'ö in biefer 33ejie^nnß (Erfurt 

 glcic^ fommen bürftcn. 



(finc ^auptftcüe unter ben ßerft^iebenften, bort cultioirtcn ©emü? 

 fen f^eint bcr 25(unienfo^I einjune^men, n>enig|^enö n^irb biefer in auf er* 

 orbentlic^ großem Umfange gebaut, unb erreicht eine i^oltfommen^eit, 

 bie nichtö ju nntnfc^en übrig läft. 



T)k eingaben, tt?el(^c iä) hti meiner bortigen Slnn^efen^eit über 

 beffen 2inbau unb Srtrag bon glaubmürbiger Seite erhielt, ftnb fol; 

 gcnbe: 



Sin ^rud)tn?ec^fel ftnbet nur feiten flatt. S^ »irb ber SBIumen* 

 fo^t nid^t aKein für ftc^, fonbern jn^ifc^cn i^m au(^ noc^ ©alat unb 

 ©cöerie gebaut. 3r>er 5Boben, ber oon SfJatur gut unb tief ijl, wirb 

 aUiäi^xU^ gcbüngt, tt?obei man 25—30 j!arfe %i\tiex guten Süngerö 

 auf ben 9}?agbcburger 3)?orgen rechnet. Vk ©patencultur i\i oüge; 

 mein. 



T)k ^aujjtpflanjung beö 33Iumenfo^l6 gefc^iebt 2Infang ?(JZai tn 

 ber SßJeifc, ba§ man ca. 2' üon einanbcr entfernte 9?ei^en bilbet unb 

 in biefe bic fleinern ©orten I V« %\x^, tk ftarfer tr>acf)fenben aber 2 

 j5u§ t^LMt einanbcr pflanzt unb <Ba\cit bajn^ifc^en fäct, xcai me^r aU 

 (Sc^u0 für ben SBIumcnfobI aU bcö 5l}?e^rertrageö »riegen gefc^ie'^t. 2)er 

 fc^r balb auflaufenbc (Salat »crbinbert in ben meiflen gälten baö %e^> 

 f(^Iagcn be^ S?obcnö burcfe ftarfe Sftegengüffe, unb trägt au^ oiel jur 

 fräftigcn (5ntn.n'cfe(ung beö 231umenfoblö baburc^ hei. baf er ben ©oben, 

 fo lange ber 33Iumcnfo^t no^ ficin ift, bcfc^attct unb eine glcic^mäfige 

 j'?euc^tig!cit in bcmfclbcn erhält, jugtcid) aber auc^ baö Srfc^einen beö 

 Srbflo^cö i^crbinbert unb bie nacften ©djnecfcn üom ©lumenfo^l ob^ält. 

 3)icfe «»erben baburc^ r'cranlaft, bie SBIumenfo^Ipftanjen ju »erfc^onen 

 unb ftd) S'on ibrer ?icblingöfpcifc, bem (?alat, ju nähren. 



2Benn ber 23tumcnfot)l ftc^ fräftig ju entn^icfeln anfängt, wirb er 

 ba6 erjlc 9J?aI be^acft unb hierbei ber etwa noc(> roeiö) gebliebene SaUt 

 ^um 23erfauf befiimmt, ber ^art geh)orbenc aber unterge^acft. ^a^ 

 biefer Bearbeitung bcö 33oben6 wirb gtoif^en ben 23Iumcnfol>I ©elteric 



