Die Gartenwelt. 



IX, 18 



Blumentreiberei. 

 Aus Hamburger Treibgärtiiereieii. 



Vom Herausgeber. 

 I. 



Unter den Städten, die ich mit Vorliebe gelegentlich 

 besuche, rangiert Hamburg mit an erster Stelle. Seine herrliche 

 Lage, sein berühmter Hafen, seine betriebsamen, gastlichen 

 Bewohner und nicht zum wenigsten seine herrlichen Gärten 

 und Gärtnereien sind es, die immer wieder erneute An- 

 ziehungskraft auf mich nnd wohl auch auf jeden anderen 

 Menschen ausüben, der Verständnis füi- den Pulssclüag der 

 Zeit hat. Zur Abwechslung habe ich mir einmal den Winter 

 zur Fahrt nach Hamburg ausersehen. Winterlich wars nicht, 

 aber gewaltige Stürme peitschten den schier endlos nieder- 

 gehenden Eegen. Hunderte und Tausende von Möven be- 

 lebten das Alsterbassin und spielten sich, ohne dem hastenden 

 Leben ringsum Beachtung zu schenken, als Herren der Situation 

 auf. Diese Wintergäste verleihen dem Jungfernstieg und seiner 

 Umgebung ein ganz eigenartiges Gepräge; sie sind die Lieb- 

 linge der Hamburger, ähnlich wie die Möven der Limmat die 

 Lieblinge der Züricher sind. 



Hamburg ist nicht nur eine der größten Handelsstädte 

 des Erdkreises, sondern gehört auch zu den reichsten 

 Städten, wenn es auch in dieser Beziehung im Reiche erst 

 an dritter Stelle steht, nachdem Charlottenburg in bezug auf 

 die Steuerkraft seiner Bewohner an die erste Stelle empor- 

 gerückt ist. Armut und Reichtum wohnen in der freien 

 Hansestadt dicht beisammen. Daß die Reichen neben der 

 Arbeit auch dem Lebensgenüsse nicht abgeneigt sind, wird 

 durch die zahlreichen Delikatessengeschäfte, die mit den 

 köstlichsten Früchten des Südens ausgestattet sind, durch den 

 gewaltigen Wein-Import und unter anderen auch durch die 

 vornehmen Blumensalons auch äußerlich in sprechender Weise 

 illustriert. Die Hamburger Blumengeschäfte haben fast durcli- 

 weg einen vornehmen Anstrich. Im Verhältnis zur Ein- 

 wohnerzahl stehen sie Berlin gegenüber, das mit Bluraen- 

 handlungen mehr als überreich gesegnet ist, au Zahl nach, 

 in manchen Stadtteilen sind sie spärlich, gelegentlich findet 

 man aber auch ihrer zwei dicht nebeneinander liegend. Man 

 kann dann immer annehmen, daß die Liebenswürdigkeit und 

 Anhänglichkeit eines Kollegen an den anderen bewirkt hat, 

 sich gerade dort anzusiedeln, wo vielleicht der zuerst ansässig seit 

 Jahrzehnten sein gutes Auskommen gefunden hat, mit dem 

 stillen Wunsche, ihm nun etwas von seinem Erwerb abzu- 

 nehmen, um ihn zu „entlasten". Neben Maiblumen, Flieder 

 und Calla herrschten allenthalben in den Blumenhandlungen 

 italienische, bezw. südfranzösische Importblumen vor, denn 

 die großen Hamburgischen Blumengeschäfte sind auch heute 

 noch auf den Bezug aus dem Auslande und aus anderen 

 Orten des Reichs angewiesen. Wohl ist es allgemein bekannt, 

 daß in Hamburg in der Wintertreiberei ganz Hervorragendes 

 geleistet wird, denn die Hamburger Rosentreibereien waren 

 vorbildlich für das ganze Deutsche Reich und die zuerst von 

 den dortigen Treibgärtnern festgestellten besten Treibsorten 

 werden auch heute noch allenthalben gewürdigt. Aber in 

 Hamburg befaßt man sich nicht mit der frühesten Rosen- 

 treiberei. Die ersten Teibrosen kommen dort günstigenfalls 

 Anfang Februar auf den Markt, noch später aber in einem 

 Winter, der im Dezember so sonnenlos wie der gegenwärtige war. 

 Wie überall, so haben sich auch in Hamburg die Gärtnereien 



mehr und mehr spezialisiert und auch die Treib- und 

 Schnittblumengärtnereien haben sich Spezialgebieten zugewandt. 

 Einer treibt vorzugsweis Flieder, ein zweiter vorzugsweise 

 Maiblumen, ein dritter nur Calla u. s. f. Für diese teilweise 

 in bedeutendem Umfang betriebenen Spezialtreibereien bietet 

 Hamburg kein ausreichendes Absatzfeld. Nur wenige arbeiten 

 vorzugsweise für das Platzgeschäft, andere setzen nur die 

 geringeren Qualitäten am Orte selbst ab. In der Hauptsache 

 wird Versand und selbst Export betrieben. 



Unter den Spezialisten der Maiblumen trei b erei 

 nimmt die altbekannte Firma E. Neubert in Wandsbek, die 

 sich jetzt schon durch drei Generationen im Besitze der Familie 

 befindet, die erste Stelle ein. Herr Woldemar Neubert, 

 der gegenwärtige Inhaber, hat das Maibluinengeschäft auf 

 eine ungeahnte Höhe gebracht und die Neubertschen Mai- 

 blumenkulturen und Treibereien sind die größten im Reiche. 

 Von drei Gewächshäusern von beträchtlicher Größe sind zwei 

 ausschließlich, das dritte teilweise der Maiblumentreiberei 

 gewidmet. Eines dieser Häuser dient ausschließlich dem 

 Treiben von .Eismaiblumen. Bis zum 1. März eines jeden 

 Jahres kommen täglich 28000 Maiblumenkeime in die Treiberei, 

 vom 1. März ab täglich 40000. Die beiden großen Gewächs- 

 häuser haben einen dauernden Bestand von 70 bis 80 000 

 blühenden und erblühenden Keimen. Die Konservierung von 

 Eismaiblumenkeimen betreibt die Firma Neubert in großartigem 

 Maßstabe. Von den etwa 12 Millionen Eiskeimen, die jährlich 

 in Deutschland konserviert werden, konserviert E. Neubert 

 allein sechs Millionen. Zu diesem Zwecke wurden entsprechende 

 Räumlichkeiten in einem dortigen Külilhause dauernd gepachtet. 

 Das Konservieren der Maiblumen auf Eis verdanken wir 

 bekanntlich den Versiichen des Handelsgärtners F. W. Böttcher 

 in Hamburg-Lokstedt, einem der Hamburgersenioren, über 

 welchen die Leser im siebenten Jalirgang, Seite 191, 192 

 nachlesen können. Herr Böttcher, der immer noch rüstig 

 tätig ist, erzählte mir, daß ihn das Bestreben der deutschen 

 Handelsgärtner, sich vom Auslande möglichst unabhängig zu 

 machen, vor Jahren auf die Idee gebracht habe, Blumen- 

 zwiebeln und Maiblumenkeime in dem Eiskeller einer nahe 

 belegenen Brauerei künstlich zurückzuhalten, um so schon 

 vom Herbst ab brauchbare Schnittblumen zu erzeugen. Die 

 Versuche waren sehr mühevoll und umständlich, da bei dem 

 ständigen Eisverbrauch der Brauerei sich Herr Böttcher fort- 

 gesetzt nach seinen Versuchsobjekten umsehen und dieselben 

 immer wieder umlagern mußte. Das Verfahren hatte aber 

 Erfolg und wurde zuerst von den berliner Blumengeschäfts- 

 inhabern anerkannt, die den Erfinder auszeichneten, während 

 die Preisrichter einer von Böttcher beschickten Ausstellung 

 der Meinung waren, daß das ganze nur eine nutzlose Spielerei 

 sei. Diese Ansicht hat aber in der Folgezeit keine Bestätigung 

 gefunden. Dem Anraten seiner Freunde gegenüber,- sich die 

 Erfindung patentieren zu lassen, verhielt sich Herr Böttcher 

 ablehnend, da er bei seinen Versuchen nur das Wohl des 

 Gartenbaues im Auge gehabt habe. Später kam dann ein 

 Nacherfinder, der sich das Eisverfahren patentieren ließ und 

 gegen jene Prozesse anstrengte, die neben ihm Maiblumenkeime 

 auf Eis konservierten. Die Prozesse verliefen aber ungünstig 

 für den zweiten Erfinder, sein Patent wurde für nichtig 

 erklärt und heute kann jeder Maiblumen auf Eis legen, der 

 sich Erfolg davon verspricht. Das Eisverfahren hat manchen 

 Gärtnern guten Verdienst gebracht, freilich ist andererseits, 

 wie sich Herr Böttcher äußerte, der Maiblume hierdurch das 

 Ideale verloren gegangen. Den ganzen Sommer hat das 



