Die Gartenwelt. 



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haber regelmäßiger Formen wird mit ihnen Eesultate erzielen, 

 die nach Quantität wie Qualität zur Nacheiferung immer 

 wieder anregen werden. 



Gemüsebau. 



Spargelkultur und Treiberei. 



Von Otto Pauls. 



(Hierxu fünf Abbildungen nach Originaheichnunye» des Vn- ff issers.) 



öpargel, diese Delikatesse für die Tafel, sollte in keinem 

 herrschaftlichen Garten fehlen. Die Kultur ist nicht allzu 

 schwierig. Es gibt ver- 

 f's' schiedene Methoden. Als 



einige der besten lasse ich 

 die von mir erprobten 

 folgen. 



Um eine schöne An- 

 lage zu erhalten, bedarf 

 man gesunder, kräftiger 

 Pflanzen, die man sieh am 

 besten selbst heranzieht. 

 Zu diesem Zwecke richte 

 man sich im Herbst ein 



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sandiges Beet, welches reichlich nut Kuh- 

 dünger versehen wird, her. Es werden ^ 

 darin flache Rillen in einem Abstände von 

 20 cm gezogen. Alsdann säe man den Samen 

 mögliehst dünn und gleichmäßig darin aus 

 und bedecke ihn mit einer dünnen Schicht 

 guter Komposterde. Von großem Vorteile 

 ist es, wenn der Same in reine Korapo.sterde 

 gesät wird. Erfordern es Zeit und Um- 

 stände, daß das Säen nicht mehr im Herbst 

 geschehen kann, so besoi'gt man dies im 

 zeitigen Frühjahr. Sind die Pflanzen auf- 

 gegangen, so verziehe man sie auf 10 cm. Die heraus- 

 genommenen Pflanzen können pikiert werden. Der Züchter 

 richte sein Hauptaugenmerk besonders darauf, daß die jungen 

 Pflanzen genügend Nahrung und Feuchtigkeit bekommen. Ein 

 öfteres Jauchen schadet ihnen nichts. 



Die Samenbeete sind peinlich sauber von Unkraut zu 

 halten, müssen oft gehackt imd bewässert werden. Bei 

 sorgsamer Pflege und Erfüllung aller dieser Bedingungen hat man 

 im Herbst schöne kräftige Pflanzen erzielt, die den gekauften 

 zwei- und dreijährigen manchmal bei weitem vorzuziehen sind. 

 Das Laubwerk wird im Herbst heruntergeschnitten und das 

 Beet mit einer Lage von gut verrottetem Kuh- und Pferdedünger 

 bedeckt. Im zeitigen Frühjahr können dann diese Pflanzen 

 zur Anlage verwendet werden. Viele Züchter lassen die 

 Pflanzen zwei bis drei Jahre alt werden, ehe sie mit der 

 Anlage beginnen, doch glaube ich, daß es viel praktischer ist, 

 nur einjährige Pflanzen zu verwenden. 



Zur Spargelanlage muß das dazu bestimmte Land bereits 

 im Winter mindestens 80 cm tief rigolt werden, wobei reichlich 

 Dung, am besten Kuhdünger eingebracht wird. Anfang März 

 schnüre man a\if das geebnete Terrain Linien in einem Abstand 

 von 50 cm. Alsdann werden Gräben ca. 40 cm tief aus- 

 gehoben und die Erde links und rechts auf die Böschungen 

 verteilt, wie aus Fig. 1 zu sehen ist. Die Grabensohle wird 

 alsdann mit reichlich Dung umgegraben und in der Mitte in 



einem Abstand von 80 bis 100 cm kleine Pflöcke eingeschlagen. 

 An jedes dieser Pflöckchen wird ein kleiner Hügel von 

 Komposterde geschüttet, siehe Fig. 2. Nun kann man mit 

 der Pflanzung beginnen. 



Zu diesem Zweck warte man einen warmen, feuchten 

 und trüben Tag ab. Man nehme aus dem Samenbeet nur 

 immer einige Pflanzen, damit die Wurzeln nicht austrocknen. 

 Zwei Personen sind nötig, um das Pflanzen zu bewerkstelligen. 

 Die eine hat die Pflanzen in einem zugedeckten Korb, während 

 die andere einen Korb Komposterde mit sich führt. Die 

 Pflanze wird auf den Hügel so gesetzt, daß sich die Wurzeln, 

 welche ein wenig eingestutzt werden, nach allen Seiten hin 

 strahlenförmig ausbreiten. 



Fig. 3. Auf die Wurzeln wird dann 3 — 4 cm hoch 

 Komposterde gebracht, und mit den Händen leicht ange- 

 drüclct. Zwischen die Hügel wird alsdann etwas Erde ge- 

 schüttet und hierauf Dung gestreut. Die Böschimgen werden 

 glatt gemacht und köimen mit Kohl, Kohlrabi, Bohnen oder 

 Kartoffeln bepflanzt werden. Im Laufe des Sommers sorge 

 man für reichliche Bewässerung und achte, daß die Anlage 

 frei von Unkraut bleibt. Im Herbst des ersten Jahres, nach- 

 dem das Kraut abgeschnitten ist, wird eine 10 cm hohe 

 Mistschicht auf die Gräben gebracht; Mäi-z — April des nächsten 

 Jahres schüttet man von der Böschung soviel Erde herunter, 

 daß die Pflanzen ca. 20 cm hoch bedeckt sind. Auch im 

 Laufe des zweiten Jahres sind die Beete 

 frei von Unkraut zu halten, imd, wenn es 

 not tut, zu bewässern. Im Frühjahr des 

 dritten Jahres schütte man die letzte Erde 

 von den Böschungen in die Gräben, so daß 

 das ganze Land geebnet ist. Ein weiteres 

 Jahr bedürfen die Pflanzen, um sich zu 

 kräftigen imd können dann im fünften Jahre 

 die ersten Pfeifen gestochen werden. 



Alljährlich sind dann die Beete zu 

 düngen und im Frühjahre tief umzugraben. 

 Es liegt in der Natur der Spargelpflanze, daß 

 der Wurzelstock immer 

 höher steig-t, deshalb helje 

 man im sechsten Jahre 

 die Steige aus, und ver- 

 teile die Erde über die 

 Beete. 



Der beste Boden für 

 Spargelanlagen ist Sand 

 oder Lehm, doch haben 

 beide Bodenarten verschie- 

 dene Vor- und Nachteile. 

 Im Lehmboden werden 



die Pfeifen dick \md kräftig, kommen aber durch die schwere 

 Erde zu spät zum Vorschein, und sind daher zu zähe. Im 

 Sandboden sind die Pfeifen zwar dünner, aber desto zarter, 

 weil sie nicht so lange Zeit gebrauchen, lun an die Oberfläche 

 zu gelangen. 



Viele Gärtner, die Lehmboden haben, legen daher ihre 

 Spargelbeete nach folgendem Muster an. Sie heben in Reihen 

 von 80 bis 100 cm, bei einem Abstand von 1 m, ca. 30 

 bis 40 cm tiefe Gräben aus, bringen in jeden derselben einen 

 Hügel Komposterde und pflanzen hierauf die jungen Spargel- 

 pflanzen, wie oben gezeigt. Von Jahr zu Jahr füllen sie 

 statt der schweren Lehmerde, leichte sandige Erde auf. 

 Hierdurch bezwecken sie, daß die Pfeifen, da die Wurzeln 



