DES ECREV1SSES. D 



XXXI. ÉCREVISSE, Astacus, Fab., 

 Latr.y Lamarck. 



Quatre antennes inégales , disposées presque sur 

 une même ligne transversale; les intérieures plus 

 courtes, multiarticulées, divisées en deux presque 

 jusqu'à la base; les latérales simples, plus longues, 

 à pédoncule muni de quelques dents squami- 

 formes. Corps oblong, subcylindrique, terminé 

 antérieurement par une pointe courte , saillante 

 entre les yeux. Abdomen grand, garni d'écaillés 

 natatoires , dont les lames latérales sont divisées 

 en deux. Dix pâtes, dont les six antérieures sont 

 terminées en pinces. 



Les écrevisses sont les plus connus des 

 crustacés, à raison de l'espèce fluviatile 

 commune dans toute l'Europe , et que l'on 

 mange habituellement presque partout : 

 aussi, depuis Aristote jusqu'à nous, trouve- 

 t-on peu d'ouvrages sur l'histoire naturelle 

 des poissons et des insectes où il n'en soit 

 parlé , et elles ont donné lieu à des obser- 

 vations aussi intéressantes pour le physicien 

 que pour le naturaliste. 



