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se débarrasser de leur écaille immédia- 

 tement après que la rupture précédente 

 a été faite , elles restent quelques temps 

 en repos ; elles recommencent ensuite 

 à agiter leurs jambes , et toutes leurs 

 autres parties. Enfin , l'instant étant ar- 

 rivé où elles croient pouvoir se tirer 

 d'un habit incommode , elles gonflent 

 et elles soulèvent plus qu'à l'ordinaire 

 les parties recouvertes par le corcelet, 

 qui s'élève , s'éloigne de l'origine des 

 jambes , et se décolle. La membrane 

 qui le tenoit tout le long des bords du 

 ventre, se brise, il ne reste attaché que 

 vers la bouche ; on voit déborder tout 

 autour , la partie du corps qui en étoit 

 recouverte auparavant. 



Depuis ce moment, jusqu'à ce que 

 l'écrevisse soit entièrement nue, il ne 

 s'est passé , dans la rivière , qu'un demi- 

 quart-d'heure. Dans la chambre cette 

 opération a été plus longue. 



Le corcelet étant soulevé à un cer- 



