ART. 1 er . BOUCHE DES MOLLUSQUES EN GÉNÉRAL. 23 



Les buccins ont les plaques linguales tendues entre 

 deux cartilages (1), qui sont évidemment les mâ- 

 choires. 



C'est la même disposition dans les Scutihranches. 

 Vhatiotidea, dans sa cavité buccale, deux plaques laté- 

 rales, minces, sans dentelures, seuls vestiges de mâ- 

 choires (2). ] 



4. De la langue. 



Ceux des Gastéropodes qui ont des mâchoires ont la 

 langue derrière elles; cela est surtout sensible dans la 

 tritonie, où la langue reçoit sur-le-champ ce qui tra- 

 verse le tranchant des mâchoires. Les autres Font tout 

 près de l'ouverture de la bouche; et ceux qui ont une 

 trompe ont leur langue à l'extrémité antérieure de cet 

 organe. Elle sert alors, jusqu'à un certain point, dW- 

 gane de mastication; car, en l'appliquant aux corps, 

 l'animal peut les entamer plus ou moins , au moyen 

 des crochets dont elle est armée. 



Cette langue varie singulièrement pour la longueur, 

 et il y a des espèces où l'on ne conçoit pas à quoi peut 

 servir son extension (3). 



Dans Xorcille de mer, par exemple, elle égale la moi- 

 tié de la longueur du corps; dans la patelle, dans le 

 turbo pica, elle l'égale presque tout entier, et se replie 

 comme les intestins; et, ce qui est remarquable, ces 

 genres n'ont pas de trompe: dans ceux qui en ont, la 



(1) Mémoire sur le buccin , par M, Cuvier. O. C. PI. 



(2) Mémoire sur Vhaliotide, p. 10, pi. I t fig. 15 , 27. M. Cuvier recon- 

 naît très bien ici que ce sont des rudiments de mâchoires. 



(3) Il n'est question ici que de la plaque cornée qui arme la langue 

 proprement dite; celle-ci est charnue et beaucoup moins longue. 



