ART. II. ORGANES DE i/lNSALIVATION. 35 



qu'un court passage, qui conduit immédiatement, du de- 

 hors, dans l'œsophage ou l'estomac, les molécules nutri- 

 tives suspendues dans l'eau, on ne trouve plus de glandes 

 pour séparer la salive ; c'est le cas des mollusques acé- 

 phales. Si les lingules paraissent faire exception , il reste 

 à leur égard de l'incertitude; puisque M. Cuvier ne leur 

 attribue qu'avec doute une paire de glandes salivaires. 

 Peut être ne faut-il pas chercher la cause du déve- 

 loppement proportionnel de ces glandes , quand elles 

 existent, uniquement dans leur rapport avec l'appareil 

 de mastication et de déglutition , et avec la capacité 

 plus ou moins grande de la cavité buccale , qui permet 

 aux substances alimentaires d'y séjourner, et d'y être 

 modifiées par l'insalivation ? 



Nous pensons que ce développement doit aussi se 

 trouver en rapport avec les fonctions digestives pro- 

 prement dites , et dépendre de l'existence d'un ou plu- 

 sieurs estomacs et de leur structure. Ainsi nous croyons 

 avoir remarqué que toutes les fois que les parois de 

 l'estomac , ou de l'un des estomacs , quand il y en a 

 plusieurs, sont très musculeuses , et revêtues d'un épi- 

 derme épais et dur, ou même de plaques calcaires, à la 

 manière d'un gésier , que ces parois sont conséquem- 

 ment impropres à la sécrétion des sucs digestifs , les 

 glandes salivaires sont en même temps plus considéra- 

 bles, toutes choses égales d'ailleurs. 



M. Cuvier observe , à Toccasion des glandes sali- 

 vaires des murex et des buccins, que celles de beau- 

 coup de mollusques aquatiques sont proport ionné- 

 ment très grandes , tandis que dans le type des 

 vertébrés aquatiques elles sont petites ou nulles. On 

 pourrait ajouter que les mollusques aquatiques se 



