ART. I. BOUCHE DES ANIMAUX ARTICULÉS. 105 



Dans le genre scyllarus , il y a deux dentelures sépa- 

 rées ; une pointue en avant , une mousse en arrière. 



Dans les crabes, etc. , il n'y a qu'un tranchant égal. 



Toutes ces mandibules portent un palpe; il est triar- 

 ticulé , et dilaté au bout dans les homars , les crabes, etc. , 

 d'un seul article dans les scyllares , etc. 



[Pour compléter cette description générale de la 

 bouche des cmstacés décapodes, nous ajouterons que 

 le pharynx, ou l'entrée proprement dite du canal ali- 

 mentaire , est couvert en avant d'un lobe arrondi , 

 épais, assez proéminent, sorte d'épipharynx, qu'on ap- 

 pelle, dans les ouvrages d'histoire naturelle, lèvre supé- 

 rieure ou antérieure. Ce lobe se place , dans l'état de 

 repos , derrière les mandibules , ou en dedans de ces 

 parties ; et cette position me fait penser que c'est peut- 

 être à tort qu'on l'appelle lèvre. 



Le bord du pharynx est divisé en arrière , et se 

 prolonge en deux lobes , qui restent mous et comme 

 charnus dans certaines espèces ( le crabe tourteau , les 

 fortunes , les thelphuses), qui deviennent une lame dure 

 et cornée , à bords ciliés dans d'autres ( Yécrevisse flu- 

 viatile , le maja squinado). Ces deux lobes recouvrent 

 immédiatement la mandibule, et s'appliquent à sa face 

 extérieure. Ils tiennent lieu de lèvre inférieure ou pos- 

 térieure, et méritent plutôt, à ce qu'il nous semble, 

 de porter ce nom , que celui de languette bilobée que 

 lui donne M. Savigny. 



Les mandibules , qui opèrent proprement la masti- 

 cation , se composent chacune , comme une dent simple 

 de mammifère, d'une partie triturante ou coupante 

 qui en est la couronne , et d'une portion alongée qui 

 répondrait à la racine de la dent. Une suture apparente 



