Àltt. III. CANAL ALIMENT. DKS AN1M. ARTICULES. 215 



4. Estomac des Décapodes macroures. 



Il y a (T abord , dans YÉcrevuse commune , à la paroi 

 supérieure , à celle qui est opposée à la bouche , une 

 arête transverse , occupant le milieu de l'estomac. Elle 

 porte une première plaque osseuse , oblongue, le long 

 de la paroi supérieure de l'estomac , se dirigeant vers 

 le boyau pylorique , et se terminant en arrière par un 

 tubercule dentaire. 



Sur cette extrémité postérieure s^rticule une seconde 

 arête , dirigée en arrière , bifurquée en Y , et sur cha- 

 cune des apophyses latérales de celle-ci s^en articule 

 une autre , qui revient en avant et en dehors gagner 

 Fextrémité de la première arête trans verse. 



Cest sur ces deux arêtes que sont portées les deux 

 plus grandes dents. Elles sont oblongues, ont une cou- 

 ronne plate , sillonnée en travers. 



Du point de réunion de Farête transverse et de la la- 

 térale de chaque côté en part une autre qui va plus 

 bas que la première , et porte à son extrémité une dent 

 plus petite que la précédente , placée un peu en avant 

 et au-dessous de son extrémité antérieure , et hérissée 

 de trois petites pointes aiguës et recourbées , et quel- 

 quefois de cinq. 



Les deux petites dents à pointes crochues saisissent 

 la nourriture qui vient de la bouche ; elles la portent 

 entre les dents à couronne plate , qui la broient entre 

 elles et contre la première plaque impaire dont nous 

 avons parlé. 



Après avoir subi cette opération, F aliment passe par 

 la partie étroite de Festomac où son chemin est encore 

 embarrassé , d^abord par une saillie charnue et ovale 



