ART. III. CANAL ALIMENT DES ANIM. ARTICULÉS. 251 



2° Il se dilate subitement ou peu à peu , suivant les 

 espèces, pour former la première poche du canal ali- 

 mentaire ou le jabot. Celui-ci varie pour la forme, sui- 

 vant qu'il est partiellement ou uniformément contracté. 

 Dans ce dernier cas, il présente extérieurement huit 

 cannelures plus ou moins saillantes. On trouve le jabot 

 dans le thorax. 



3° Le gésier, ou l'estomac musculeux, est toujours 

 plus petit que le jabot ; sa forme est sphérique et sa 

 structure très musculeuse, pour mettre en mouvement 

 les pièces de nature cornée, ou calcaire, dont ses 

 parois intérieures sont armées. Les principales, au 

 nombre de quatre , placées à égale distance Fune de 

 l'autre, suivant leur longueur et celle de l'estomac , ont 

 chacune la forme d'un triangle alongé(dans le carabe 

 doré) , dont la base est en avant et le sommet en 

 arrière. Leurs intervalles forment autant de larges rai- 

 nures , relevées dans leur milieu par une cannelure 

 étroite, aussi longitudinale, de substance dure et 

 cornée , hérissée de soies comme une brosse. 



Les pointes postérieures de ces lames présentent 

 des dentelures» Leur rapprochement produit une saillie 

 en forme de godet dans le troisième ventricule , tandis 

 que leurs extrémités antérieures figurent une ouverture 

 en croix , et une sorte de valvule qui se voit dans l'em- 

 bouchure du jabot dans le gésier. 



Cet appareil de trituration, bien remarquable dans 

 des animaux carnassiers , existe dans tous les Cara- 

 biques , avec quelques différences de forme et de pro- 

 portion dans les parties. 



3° Le troisième estomac , lorsque l'on compte le 

 jabot pour le premier; ou le second , lorsqu'il n'y a pas 



