ART, III. DES SUCS DE L'iNTESTIN GRÊLE. 473 



ARTICLE III. 



DES SUCS DE L'INTESTIN GRÊLE. 



[ La digestion ou la chymifîcation se fait dans le com- 

 mencement du canal alimentaire chez les animaux qui 

 n'ont point d'estomac , comme la chylification com- 

 mence déjà dans F estomac chez ceux qui sont pour- 

 vus de cette poche digestive. 



Dans les animaux supérieurs , les fonctions de l'es- 

 tomac et du commencement de l'intestin, se succédant 

 immédiatement , se suppléent l'une l'autre et ont d'in- 

 times rapports. 



Dans les insectes , les deux organes n'en forment le 

 plus souvent qu'un seul que nous avons désigné sous 

 le nom d'estomac duodénal, et que M. Léon Dufour 

 avait distingué , avant nous , sous la dénomination de 

 ventricule chylifîque. 



Dans les animaux qui n'ont point d'estomac , la chy- 

 mifîcation et la chylification n'ont pas de limites faciles 

 à préciser dans le trajet du canal alimentaire. Seule- 

 ment on peut dire que la solution des aliments ou leur 

 transformation en chyme se fait dans le commence- 

 ment , et que la chylification s'y opère plus loin du 

 pharynx. 



Je présume cependant que chez les cyprins, par 

 exemple , où la bile paraît arriver de très bonne heure 

 dans le canal alimentaire , que dans les mollusques acé- 

 phales et autres , chez lesquels elle est versée dans l'es- 

 tomac même, la chymifîcation et la chylification se 

 succèdent dans le même point du canal digestif. 



