476 XXIV e LEÇON. SECT. II. SUPPLÉM. AOXORG. d'aLLU. 



Sur 1 00 parties , il y avait : 



Eau . 99,1 



Matière animale soluble dans l'alcool. . 



Ici. soluble dans Feau . 



Traces d'albumine 



Mucus } 00,9 



Chlorure de sodium 



— de potassium 



Phosphate de chaux 



Cette expérience , plusieurs fois répétée, ayant tou- 

 jours produit les mêmes résultats , ces savants en ont 

 conclu que le suc pancréatique du cheval avait la plus 

 grande analogie avec sa salive , et même avec celle de 

 l'homme. 



B. et C. Dans les oiseaux et les reptiles. 



Le suc pancréatique des oiseaux et celui des reptiles 

 n'a été soumis , que je sache , à aucune analyse.] 



ARTICLE V. 



COMPOSITION CHIMIQUE DU FOIE ET DE LA BILE. 



[Ce chapitre doit être lu à la suite cte la description 

 que nous avons donnée du foie de ces animaux , et 

 après avoir pris connaissance des généralités sur le 

 foie, le pancréas et la rate, que M. Cuvier avait rédigées 

 lui-même (1 ) , dans notre première édition , pour être 



(1) On lira ces généralités t. IV, deuxième partie, p. 419-423 de cette 

 seconde édition. 



