rognolo. E la differenza di tinta del tannato ferrico in rapporto alle 

 altre sostanze contenute nei depositi fecciosi dei vini. 



Una prova di quanto espongo l' ho avuto aggiungendo ad un vino 

 bianco, che riconobbi nulla soggetto ad inverdirsi od intorbidarsi nel 

 modo descritto, una piccola quantità di tannino e di un sale ferrico 

 (cloruro). Il vino manifestò i fenomeni descritti; lasciandolo in riposo 

 tornò limpido e del colore primitivo, mentre un deposito polverulento 

 nero si raccoglieva nel fondo dei tubi da saggio saggio, entro cui il 

 vino era contenuto. 



Per le ragioni esposte un vino rosso prende la tinta bUiastra-ne- 

 riccia citata. 



I fenomeni di cui si tratta possono ripetersi più volte in uno 

 stesso vino, allorché si fa loro subire più volte il contatto dell'aria. 

 Durante un anno ho travasato 4 volte un vino bianco dell'età di 

 7 anni, conservato in bottiglie, le quali avevano abbondante deposito 

 mentre il vino era limpidissimo e di buon colorito. Ogni volta questo 

 vino ha dato luogo a mutamenti di tinta, ad intorbimenti ed a nuovi 

 depositi, i quali hanno sempre manifestato un eccesso di ferro. Ad 

 ogni volta però i fenomeni si son manifestati con minore intensità. 



Dalle osservazioni e dai saggi qualitativi riportati mi credo in 

 grado di attribuire ad un eccesso di ferro i fenomeni descritti. Riten- 

 go però necessarie ulteriori osservazioni ed esperimenti nonché adatti 

 saggi quantitativi in proposito. Spero poter presto fornire i risultati 

 'li tali osservazioni, esperienze e saggi. 



Barletta, E. Cantina speìHmentaJe, Aprile 1887, 



La vaiolatura degli agrumi. — Studio del socio ordi- 

 nario residente L. Savastaao. 



(Tornata del di H maggio 1887.) 



1. Bibliografìa e diffusione del male. — li. Decorso del male. — III. Coa- 

 dizioni di sviluppo. — IV. Cause del male : il ballerio della vajululura 

 degli agrumi. — V. Identità del batterio della vajolatura e del marciu- 

 me delle radici. 



I. , 



Garuel e Mori (1) esaminarono il male sopra arance , prove- 

 nienti da Grottammare (Ascoli-Piceno): per causale ritennero la fu- 



(1) Sulla vajolatura delle Arancia. Nota.— N. Criorn. hot. it. voi. 

 XI. p. 214, 1879. 



