52 ANIMAUX DOMESTIQUES. 



lions, deviennent en France des chevaux françois , 

 souvent dès la seconde génération, et toujours à la 

 troisième. On est donc obligé de croiser les races , au 

 lieu de les conserver. On renouvelle la race à chaque 

 génération , en faisant venir des chevaux barbes ou 

 d'Espagne pour les donner aux juments du pays : et ce 

 qu'il y a de singulier, c'est que ce renouvellement de 

 race, qui ne se fait qu'en partie, et pour ainsi dire 

 à moitié , produit cependant de bien meilleurs effets 

 que si le renouvellement étoit entier. Un cheval et 

 une jument d'Espagne ne produiront pas ensemble 

 d'aussi beaux chevaux en France que ceux qui vien- 

 dront de ce même cheval d'Espagne avec une jument 

 du pays; ce qui se concevra encore aisément , si l'on 

 fait attention à la compensation nécessaire des dé- 

 fauts qui doit se faire lorsqu'on met ensemble un mâle 

 et une femelle de différents pays. Chaque climat, par 

 ses influences et par celles de la nourriture, donne 

 une certaine conformation qui pèche par quelque 

 excès ou par quelque défaut : mais dans un climat 

 chaud il y aura en excès ce qui sera en défaut dans 

 un climat froid, et réciproquement; de manière qu'il 

 doit se faire une compensation du tout lorsqu'on 

 joint ensemble des animaux de ces climats opposés : 

 et comme ce qui a le plus de perfection dans la na- 

 ture est ce qui a le moins de défauts, et que les for- 

 mes les plus parfaites sont seulement celles qui ont 

 le moins de difformités, le produit de deux animaux 

 dont les défauts se compenseroient exactement seroit 

 la production la plus parfaite de cette espèce : or ils 

 se compensent d'autant mieux, qu'on met ensemble 

 des animaux de pays plus éloignés, ou plutôt des cli- 



