LE CHEVAL. 83 



choisissent celle qui leur esl la plus commode, et la 

 sï?ivent constamment. Le chien, dont la guMale est 

 fort ouverte et la langue longue et mince , boit en la- 

 pant, c'est-à-dire en léchant la liqueur, et formant 

 avec la langue un godet qui se remplit à chaque fois, et 

 rapporte une assez grande quantité de liqueur : il pré- 

 fère cette façon àcelledese mouiller le nez. Le cheval, 

 au contraire , qni a la bouche plus petite et la langue 

 trop épaisse et trop courte pour former un grand go- 

 det, et qui d'ailleurs boit encore plus avidement qu'il 

 ne mange , enfonce la bouche et le nez brusquement 

 et profondément dans l'eau, qu'il avale abondam- 

 mentparle simple mouvement de la déglutition: mais 

 cela même le force à boire tout d'une haleine, au lieu 

 que le chien respire à son aise pendant qu'il boit. 

 Aussi doit-on laisser aux chevaux la liberté de boire 

 à plusieurs reprises, surtout après une course, lors- 

 que le mouvement de la respiration est court et pressé. 

 On ne doit pas non plus leur laisser boire de l'eau 

 trop froide , parce que indépendamment des coliques 

 que l'eau froide cause souvent, il leur arrive aussi, 

 par la nécessité où ils sont d'y tremper les naseaux, 

 qu'ils se refroidissent le nez , s'enrhument, et pren- 

 nent peut-être les germes de cette maladie à laquelle 

 on a donwé le nom de morve, la plus formidable de 

 toutes pour cette espèce d'animaux : car on sait de- 

 puis peu que le siège de la morve est dans la mem- 

 brane pituitaire 1 ; que c'est par conséquent un vrai 

 rhume, qui, à la longue , cause une inflammation dans 



i. M. Delafosse. maréchal du roi, a îe premier démontré que le 

 siège de la morve est dans la membrane pituitaire, et il a essayé de 

 guérir des chevaux en les trépanant. 



