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triste, et l'on fera bien de Ira» donner du son mêle 

 d'un peu de sel pendant deux ou trois jours, pour 

 prévenir le dégoût qui souvent succède à cet état. 



A un an les béliers, les brebis, et les moutons, 

 perdent les deux dents de devant de la mâchoire in- 

 férieure : ils manquent, comme l'on sait, de dents 

 incisives à la mâchoire supérieure. A dix-huit mois, 

 les deux dénis voisines des deux premières tom- 

 bent aussi, et à trois ans elles sont toutes rempla- 

 cées : elles sont alors égales et assez blanches ; mais à 

 mesure que ranimai vieillit, elles se déchaussent, s'é- 

 moussent, et deviennent inégales et noires. On cori- 

 noît aussi l'Age du bélier par les cornes ; elles parois- 

 sent dès la première année , souvent dès la naissance , 

 et croissent tous les ans d'un anneau jusqu'à l'extré- 

 mité de la vie. Communément les brebis n'ont pas de 

 cornes; mais elles ont sur la tête des proéminences 

 osseuses aux mômes endroits où naissent les cornes 

 des béliers. Il y a cependant quelques brebis qui ont 

 deux et même quatre cornes : ces brebis sont sem- 

 blables aux autres; leurs cornes sont longues de cinq 

 ou six pouces, moins contournées que celles des 

 béliers; et lorsqu'il y a quatre cornes, les deux cor- 

 nes extérieures sont plus courtes que les deux autres. 



Le bélier est en état d'engendrer dès Faire de dix- 

 huit mois, et à un an la brebis peut produire ; mais 

 on fera bien d'attendre que la brebis ait deux ans, et 

 que le bélier en ait trois, avant de leur permettre de 

 s'accoupler : le produit trop précoce , et même le 

 premier produit de ces animaux, est toujours foible 

 et mal conditionné. Un bélier peut aisément suffire à 

 vingt-cinq ou trente brebis. On le choisit parmi les 



