LES COCHONS. 1 Cp 



la production, puisque le cheval, Je cerf, le bélier, 

 le bouc , et les autres animaux qui ont une très grande 

 abondance de liqueur séminale, ne produisent qu'en 

 petit nombre; tandis que le chien, le chat, et d au- 

 tres animaux qui n'ont qu'une moindre quantité de 

 liqueur séminale relativement à leur volume, produi- 

 sent en grand nombre. Ce n'est pas non plus de la 

 fréquence des accouplements que ce nombre dépend ; 

 car l'on est assuré que le cochon et le chien n'ont 

 besoin que d'un seul accouplement pour produire, 

 et produire en grand nombre. La longue durée de 

 l'accouplement, ou, pour mieux dire, du temps de 

 l'émission de la liqueur séminale, ne paroît pas non 

 plus être la cause à laquelle on doive rapporter cet 

 effet : car le chien ne demeure accouplé long-temps 

 que parce qu'il est retenu par un obstacle qui naît 

 de la conformation même des parties; et quoique le 

 cochon n'ait point cet obstacle, et qu'il demeure ac- 

 couplé plus long-temps que la plupart des autres ani- 

 maux , on ne peut en rien conclure pour la nombreuse 

 production, puisqu'on voit qu'il ne faut au coq qu'un 

 instant pour féconder tous les œufs qu'une poule peut 

 produire en un mois. J'aurai occasion de développer 

 davantage les idées que j'accumule ici, dans la seule 

 vue de faire sentir qu'une simple probabilité, un soup- 

 çon, pourvu qu'il soit fondé sur des rapports physi- 

 ques, répand plus de lumière et produit plus de fruit 

 que toutes les causes finales réunies. 



Aux singularités que nous avons déjà rapportées, 

 nous devons en ajouter une autre ; c'est que la graisse 

 du cochon est différente de celle de presque tous les 

 autres animaux quadrupèdes, non seulement par sa 



