2o[\ ANIMAUX DOMESTIQUES. 



d'eux-mêmes des espèces de troupes, et c'est de là 

 que dépend leur sûreté : lorsqu'ils sont attaqués, ils 

 résistent par le nombre, ils se secourent, se défen- 

 dent; les plus gros font face en se pressant en rond les 

 uns contre les autres , et en mettant les plus petits 

 au centre. Les cochons domestiques se défendent aussi 

 de la même manière , et l'on n'a pas besoin de chiens 

 pour les garder; mais, comme ils sont indociles et 

 durs, un homme agile et robuste n'en peut guère 

 conduire que cinquante. En automne et en hiver, on 

 les mène dans les forêts, où les fruits sauvages sont 

 abondants; l'été, on les conduit dans les lieux humi- 

 des et marécageux, où ils trouvent des vers et des 

 racines en quantité ; et au printemps, on les laisse aller 

 dans les champs et sur les terres en friche. On les 

 fait sortir deux fois par jour, depuis le mois de mars 

 jusqu'au mois d'octobre; on les laisse paître depuis le 

 matin, après que la rosée est dissipée, jusqu'à dix 

 heures, et depuis deux heures après midi jusqu'au 

 soir. En hiver, on ne les mène qu'une fois par jour 

 dans les beaux temps % la rosée, la neige, et la pluie, 

 leur sont contraires. Lorsqu'il survient un orage ou 

 seulement une pluie fort abondante, il est assez or- 

 dinaire de les voir déserter les uns après les autres, 

 et s'enfuir en courant et toujours criant jusqu'à la 

 porte de leur étable; les plus jeunes sont ceux qui 

 crient le plus et le plus haut : ce cri est différent de 

 leur grognement ordinaire, c'est un cri de douleur 

 semblable aux premiers cris qu'ils jettent lorsqu'on 

 les garrotte pour les égorger. Le mâle crie moins que 

 la femelle. Il est rare d'entendre le sanglier jeter 

 un cri, si ce n'est lorsqu'il se bat et qu'un autre le 



