LE CERF. 3S5 



extrémité inférieure : ainsi les cornes et les défenses 

 n'ont pas plus de rapport que les ongles, le poil , ou 

 les plumes , avec le bois du cerf. 



Toutes les végétations peuvent donc se réduire à 

 trois espèces: la première, où l'accroissement se fait par 

 l'extrémité supérieure, comme dans les herbes, les 

 plantes, les arbres, le bois du cerf, et tous les autres 

 végétaux; la seconde, où l'accroissement se fait, au con- 

 traire, par l'extrémité intérieure, comme dans les cor- 

 nes, les ongles, les ergots, le poil, les cheveux, les plu- 

 mes, les écailles, les défenses, les dents, et les autres 

 parties extérieures du corps des animaux; la troi- 

 sième est celle où l'accroissement se fait à la fois par 

 les deux extrémités, comme dans les os, les cartila- 

 ges, les muscles, les tendons, et les autres parties in- 

 térieures du corps des animaux : toutes trois n'ont 

 pour cause matérielle que la surabondance de la 

 nourriture organique , et pour effet que l'assimilation 

 de cette nourriture au moule qui la reçoit. Ainsi l'a- 

 nimal croît plus ou moins vite à proportion de la 

 quantité de cette nourriture; et lorsqu'il a pris la 

 plus grande partie de son accroissement, elle se dé- 

 termine vers les réservoirs séminaux, et cherche à 

 se répandre au dehors, et à produire, au moyen de 

 la copulation, d'autres êtres organisés. La différence 

 qui se trouve entre les animaux qui, comme le cerf, 

 ont un temps marqué pour le rut, et les autres ani- 

 maux qui peuvent engendrer en tout temps, ne vient 

 encore que de la manière dont ils se nourrissent. 

 L'homme et les animaux domestique» , qui tous les 

 jours prennent à peu près une égale quantité de 

 nourriture, souvent même très abondante, peuvent 



