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blancs sont bien plus rares, -et semblent être des cerfs 

 devenus domestiques * mais très anciennement; car 

 Aristote et Pline parlent des cerfs blancs, et il paroît 

 qu'ils n'étoient pas alors plus communs qu'ils ne le 

 sont aujourd'hui. La couleur du bois, comme la cou- 

 leur du poil , semble dépendre en particulier de l'âge 

 et de la nature de l'animal , et en général de l'impres- 

 sion de l'air : les jeunes cerfs ont le bois plus blan- 

 châtre et moins teint que les vieux. Les cerfs dont, le 

 pelage est d'un fauve clair et délayé ont souvent la 

 tête pâle et mal teinte; ceux qui sont d'un fauve vif 

 l'ont ordinairement rouge; et les bruns, surtout ceux 

 qui ont du poil noir sur le cou , ont aussi la tête noire, 

 ïl est vrai qu'à l'intérieur le bois de tous les cerfs est 

 à peu près également blanc : mais ces bois diffèrent 

 beaucoup les uns des autres en solidité et par leur 

 texture plus ou moins serrée ; il y en a qui sont fort 

 spongieux, et où même il se trouve des cavités assez 

 grandes : cette différence dans ia texture suffit pour 

 cru'ils puissent se colorer différemment , et il n'est pas 

 nécessaire d'avoir recours à la sève des arbres pour 

 produire cet effet, puisque nous voyons tous les jours 

 l'ivoire le plus blanc jaunir ou brunir à l'air, quoi- 

 qu'il soit d'une matière bien plus compacte et moins 

 poreuse que celle du bois du cerf. 



Le cerf paroît avoir l'œil bon, l'odorat exquis, et 

 l'oreille excellente. Lorsqu'il veut écouter, il lève la 

 tête , dresse les oreilles, et alors il entend de fort loin; 

 lorsqu'il sort dans un petit taillis ou dans quelque 

 autre endroit à demi découvert, il s'arrête pour re- 

 garder de tous côtés, et cherche ensuite le dessous du 

 vent pour sentir s'il n'y a pas quelqu'un qui puis e 



