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alors si transporté, qu'il ne s'inquiète ni ne s'effraie 

 de rien : on peut donc le surprendre aisément; et 

 comme il est surchargé de venaison , il ne tient pas 

 long-temps devant les chiens ; mais il est dangereux 

 aux abois, il se jette sur eux avec une espèce de fu- 

 reur. Il ne boit guère en hiver, et encore moins au 

 printemps; l'herbe tendre et chargée de rosée lui 

 suffit : mais, dans les chaleurs et les sécheresses de 

 l'été, il va boire aux ruisseaux, aux mares, aux fon- 

 taines; et dans le temps du rut il est si fort échauffé, 

 qu'il cherche l'eau partout , non seulement pour 

 apaiser sa soif brûlante , mais pour se baigner et se 

 rafraîchir le corps. Il nage parfaitement bien , et plus 

 légèrement alors que dans tout autre temps, à cause 

 de la venaison, dont le volume est plus léger qu'un 

 pareil volume d'eau r on en a vu traverser de très 

 grandes rivières ; on prétend même qu'attirés par l'o- 

 deur des biches, les cerfs se jettent à la mer dans le 

 temps du rut, et passent d'une île a une autre à des 

 distances de plusieurs lieues. Ils sautent encore plus 

 légèrement qu'ils ne nagent; car lorsqu'ils sont pour- 

 suivis , ils franchissent aisément une haie, et même 

 un palis d'une toise de hauteur. Leur nourriture est 

 différente suivant les différentes saisons : en automne, 

 après le rut , ils cherchent les boutons des arbustes 

 verts, les fleurs de bruyères, les feuiîJes de ronces, etc. ; 

 en hiver, lorsqu'il neige, ils pèlent les arbres et se 

 nourrissent d'écorces, de mousse, etc., et lorsqu'il 

 fait un temps doux, ils vont viander dans les blés; 

 au commencement du printemps , ils cherchent les 

 chatons des trembles, des marsaules , des coudriers, 

 les fleurs et les boutons du cornouiller, etc. ; en été, 



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