LE CHEVREUIL. l\ \ g 



tant plusieurs andouillers. On les appelle biches des 

 palétuviers* parce qu'elles habitent les savanes noyées 

 et les terrains couverts de palétuviers. 



» Ces animaux sont friands de manioc, et en dé- 

 truisent souvent les plantations. Leur chair est fort 

 tendre et d'un très bon goût; les vieux se mangent 

 comme les jeunes, et sont d'un goût supérieur à ce- 

 lui des cerfs d'Europe. Elles s'apprivoisent aisément; 

 on en voit dans les rues de Cayenne, qui sortent de 

 la ville et vont partout, sans que rien les épouvante : 

 il y a même des femelles qui vont dans les bois cher- 

 cher des mâles sauvages, et qui reviennent ensuite 

 avec leurs petits. 



» Le caridcou est plus petit; son poil est gris, tirant 

 sur le blanc; ses bois sont droits et pointus. Il est 

 plutôt de la race des chevreuils que de celle des 

 cerfs. 11 ne fréquente pas les endroits habités; on n'en 

 voit pas aux environs de la ville de Cayenne ; mais il 

 est fort commun dans les grands bois : cependant on 

 l'apprivoise aisément. Il ne fait qu'un petit tous les 

 ans. » 



Si l'on compare ce que l'on vient de lire avec ce 

 que nous dirons à l'article des mazames y on verra 

 que tous ces prétendus cerfs ou biches de M. de La 

 Borde ne sont que des chevreuils, dont les variétés 

 sont plus nombreuses dans le nouveau continent que 

 dans l'ancien. 



* Je n'ai parlé dans l'histoire naturelle du chevreuil 

 que de deux races, l'une fauve ou plutôt rousse, plus 

 grande que la seconde, dont le pelage est d'un brun 

 plus ou moins foncé; mais M. le comte de Mellin m'a 



