162 BULLETIN DE LA STATION BIOLOGIQUE d'aRCACHON 1910 



chacun de ces tubes se trouvait un petit fragment de fibrine de 

 sang de porc. L'addition d'une petite quantité de l'extrait aqueux 

 de cfecum à chacun de ces tubes amenait les résultats suivants : 



Eau acidulée Néant 



Eau pure Digestion de la fibrine 



Eau alcaliniséo Digestion de la fibrine, plus rapide 



que dans le cas précédent 



La durée de l'expérience n'a jamais excédé trois heures dans 

 le second cas. 



J'ai vérifié que des muscles d'Annélides divers, de Mollusques 

 {Tapes) étaient aussi digérés. Enfin des fragments d'Arthropodes 

 {Crangon) sont aussi complètement digérés, exception faite pour 

 la chitine qui persiste. Nous voyons donc que les ctecums des 

 Aphrodiliens sont à la fois des organes sécréteurs et excréteurs ». 

 Ces résultats diffèrent peu de ceux obtenus déjà par Krukenbkrg. 

 Mais ces deux auteurs n'émettent aucune opinion précise sur la 

 nature de la diastase protéolytique. Est-ce une pepsine? Est-ce 

 une trypsine ? 



Recherches personnelles 



ËXPÉfilENCES 



Action sur rooalbumine coagulée. — Un cube d'ovalbumine pesant 

 gr. 250, mis en présence de suc digestif iVAp/irodi/e aculeala à 40°, 

 est digéré presque entièrement après trente-six heures. 



Action sur la gélatine. — 4 centimètres cubes de gélatine à 10 pour 

 100 exactement neutralisée par du CO^'Na", mis en présence de ce. 1 

 de suc, ne gélifient plus après deux heures à 40°. Le liquide de digestion 

 s'est notablement acidifié. 



Action sur le lait. — On met dans un tube à essai stérilisé 10 centi- 

 mètres cubes de lait frais, plus une goutte de suc digestif. On porte au 

 bain-marie à 40°. Après quelques minutes, la caséine se précipite en 

 flocons qui s'agglomèrent pour former un coagulum gélatineux. Ce 

 coagulum est très rapidement dissout. Le lait s'éclaircit. Le liquide de 

 digestion contient des amino-acides, titrables au formol. L'eau bromée 

 donne la réaction du tryptophane. 



Etude du milieu d'action. — Dans une série de tubes à essais on 

 introduit ce. 5 de suc digestif iV Aphrodite aculeata et des quantités 



