202 BULLETIN DE LA STATION BIOLOGIQUE d'aRCACHON 1910 



aminés la presque totalité de l'azote titrable au formol du tissu 

 hépatique. 



Si l'on considère les rapports entre la constitution azotée du 

 foie et l'alimentation dans la série animale, on voit qu'il y a un 

 parallélisme manifeste chez les Invertébrés. 



Le foie des Herbivores {Helix, Aplysia) est le moins riche. 

 Celui des Carnivores {Maja, Asterias, Octopus, Loligo) est au 

 contraire au sommet de l'échelle. 



Ces résultats se distinguent de ceux fournis par divers 

 types de Vertébrés (Chien, Cheval, Lapin, Poule, Torpille) où 

 la teneur en substances azotées, exprimée soit en azote total, 

 soit en azote titrable au formol, est à peu près la même. 



En résumé, le foie des Invertébrés est d'autant plus riche en 

 azote total et en amino-acides que leur alimentation est plus riche 

 en matières albuminoïdes. Cela permet de penser qu'il retient 

 les produits de la digestion protéoly tique (amino-acides) (1). On 

 sait, d'autre part, que la glande hépatique de la plupart d'entre 

 eux ne contient pas de glycogène (Céphalopodes). La question 

 entièrement neuve qui se pose maintenant est de déterminer 

 l'utilisation physiologique de ces corps de réserve ; mais elle 

 dépasse le cadre de ce travail. 



(1) Ces corps existent dans les tissus frais el ne sont pas des forraalions post 

 mortem, comme l'avait supposé Otto \oy Furth, l'ergleic/ienrle c/icmischf P/iysio- 

 logie lier niederen Itère, p. 234. 



