J. SELLIER : LES FERMENTS l'ROTKOLYTlQUES DES INVERTÉBRÉS 209 



Pafjes 

 Action de la présuro de J/«/V/ sur le lail acidifié I)ar l'acide 



chlorhydrique 1^^ 



Action de diverses [irésures sur le lail sensibilisé par le har- 



botage de l'acide carbonique 180 



Coagulation du lait normal pai- diverses [)résures préalaiile- 



ment soumises à l'influence (h; l'acide ou de l'alcali 187 



111 . Sur l'identité du ferment protéolytique et de la présure 188 



llecherclies personnelles 190 



Chapitre VII. — Destination des produits de la digestion [Hdléoly- 



tique. Leur présence dans le foie 19S 



Recherches personnelles 198 



RÉSUMÉ GÉiNÉRAL ET CONCLUSIONS 203 



