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ii8 De' PESCI 



dicendo , che, fé le donne anco ne beuo- 

 no 5 non poflbno ingrauidarfi. 



Del Sauro, del Tracu- 



ro 5 & dello Scombro. 

 Gap. 1 9. 



Il Sauroferbaancoral'anticofuono 

 me 5 ne paflfa la grandezza di vn pie , & fi 

 chiama pefce picciolo da frigere ; percio- 

 che ci fono molte forti di pefci, che per la 

 loropicciolezzaficuocono conia patel- 

 la da frigere nell'olio bollente; & quefti 

 fono le Triglie 5 le Boche, gli Scombri, i 

 Tracuri, i Fragolini^&le Orate; & però 

 volgarmente con vnfolo nome fi chiama 

 no pefci da frigere . Galeno lodò i Sauri 

 per la mediocrità delle carni , per eflere 

 mezane tra le dure, & le molli . Similmen 

 te dice Ateneo , ch'efsi fono faporitifsimi, 

 fé tagliate ior le branche, fi códifcono col 

 for maggio,col fale , & con l'Origano • La 



Trachina 



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