36 HISTOIRE NATURELLE 



de temps- et on lit dans les 'Transaclions philosophiques 

 de Londres ( an. 1 666 , pag. 116), qu'un cuisinier, en re- 

 muant de l'eau dans laquelle il avoit fait cuire quelques- 

 uns de ces scombres , vit que ces poissons rajonnoient 

 vivement, et que l'eau devenoit très- lumineuse. On 

 appercevoit une lueur pbosphorique par- tout où 011 

 laissoit tomber des gouttes de cette eau , après l'avoir 

 agitée. Des cnfans s'amusèrent à transporter de ces 

 gouttes qui ressembloient à autant de petits disques 

 lumineux. On observa encore le lendemain , cpie j 

 lorsqu'on imprimoit à l'eau un mouvement circulaire 

 rapide, elle jetoit une lumière comparable à la clarté 

 de la lune : cette lumière égaloit l'éclat de la flamme, 

 lorsque la vitesse du mouvement de l'eau étoit très- 

 accélérée • et des jets lumineux très-brillans sortoient 

 alors du gosier et de plusieurs autres parties des ma- 

 quereaux. 



Mais avant de terminer cet article , montrons avec 

 précision les formes du poisson dont nous venons d'in- 

 diquer les principales babitudes. 



En général , le maquereau a la têle alongée , l'ou- 

 verture de la boucbe assez grande , la langue lisse , 

 pointue, et un peu libre dans ses mouvemens ;le palais 

 garni dans son contour de dents petites , aiguës , et 

 semblables à celles dont les deux mâchoires sont héris- 

 sées ; la mâchoire inférieure un peu plus longue que 

 la supérieure, la nuque large, l'ouverture des bran- 

 chies étendue, un opercule composé de trois pièces 5 



