DES POISSONS. Sîy 



La partie supérieure de l'animal est brune; les eûtes 

 sont blancs ainsi que la partie inférieure; une raie 

 bleue règne sur la tête; l'iris est jaune : des cinq taches 

 qui paroissent de chaque côté du corps , la première 

 est noire, bordée de jaune, et ronde; la seconde est 

 noire , bordée de jaune , et ovale ; les trois autres 

 sont bleues et plus petites. Une belle couleur d'azur 

 distingue la nageoire caudale et celle du dos , qui 

 d'ailleurs montre un liséré orangé ; et deux taches 

 blanches sont situées à la base des nageoires thoracines, 

 lesquelles sont, comme les pectorales et comme celle 

 de l'anus, orangées , et bordées de violet ou de pourpre. 



Du brun, du blanc, du bleu, du jaune, du noir, 

 de l'orangé, et du pourpre ou du violet, composent 

 donc l'assortiment de nuances qui caractérise le cinq- 

 taches, et qui est d'autant plus brillant qu'il est ani- 

 mé par le poli et le luisant argentin des écailles. Mais 

 cette espèce est aussi féconde que belle; aussi va-t-elle 

 par très-grandes troupes ; et comme d'ailleurs sa chair 

 est agréable au goût, on la pêche avec soin; on en 

 prend même un si grand nombre d'individus, qu'on 

 ne peut pas les consommer tous auprès des eaux qu'ils 

 habitent. On prépare de diverses manières ces indi- 

 vidus surabondans ; on les fait sécher ou saler ; on 

 les emporte au loin ; et ils forment , dans plusieurs 

 contrées orientales , une branche de commerce assez 

 analogue à celle que fournit le gade morue dans les 

 régions septentrionales de l'Europe et de Tx^mérique. 

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